Resumir este artículo con
Cata compartida por el equipo de Oeni
Instalados en Tupin-et-Semons, al sur de la denominación Côte-Rôtie, los hermanos Benjamin y David Duclaux trabajan un viñedo de fuerte pendiente con pasión y precisión. Su cuvée Côteaux de Tupin expresa toda la finura y la profundidad de la syrah del norte del Ródano. La añada 2019, solar pero equilibrada, revela un vino intenso y elegante, dotado de un magnífico potencial de guarda.
El color
El color se presenta de un granate profundo con reflejos violáceos, oscuro y brillante, lo que traduce la concentración y la juventud del vino.
La nariz
El bouquet es rico y expresivo, y revela toda la tipicidad de la syrah del norte del Ródano:
- frutas negras maduras: mora, cassis, arándano,
- notas florales elegantes: violeta, peonía,
- especias y regaliz, con un toque de pimienta negra,
- un matiz sutil de ahumado y piedra calentada, procedente del terroir granítico.
La boca
En boca, el Côteaux de Tupin 2019 seduce por su equilibrio y su profundidad:
- ataque amplio y sedoso, sobre la fruta negra carnosa,
- taninos firmes pero aterciopelados, perfectamente integrados,
- un centro de boca denso y estructurado, sostenido por la frescura mineral y las especias,
- un final largo y persistente, marcado por notas de frutas negras, regaliz y un toque ahumado.
Maridaje
Este vino marida a la perfección con:
- un magret de pato con arándanos rojos,
- una costilla de res a la parrilla al fuego de leña,
- un civet de jabalí,
- o incluso con quesos curados como un bleu de Gex o un Saint-Marcellin bien afinado.
Potencial de guarda
Dotado de una gran concentración y de una estructura sólida, el Côteaux de Tupin 2019 podrá conservarse 15 a 20 años. Ya es accesible hoy tras una aireación, pero ganará en complejidad terciaria (trufa, cuero, notas ahumadas) con el tiempo.
Conclusión
El equipo de Oeni ha apreciado especialmente el Côteaux de Tupin 2019 de Benjamin y David Duclaux: un vino de carácter y elegancia, que une la potencia solar de la añada con la finura floral y mineral de Côte-Rôtie. Un gran vino de syrah, con raza y muy prometedor.
