Dit artikel samenvatten met
Proefnotitie gedeeld door het Oeni-team
Gevestigd in Tupin-et-Semons, ten zuiden van de appellatie Côte-Rôtie, bewerken de broers Benjamin en David Duclaux met passie en precisie een wijngaard op steile hellingen. Hun cuvée Côteaux de Tupin drukt alle finesse en diepte uit van de syrah uit de noordelijke Rhône. Het oogstjaar 2019, zonnig maar in balans, onthult een intense en elegante wijn, met een schitterend bewaarpotentieel.
Kleur
De kleur toont zich in een diep granaatrood met violette reflecties, donker en glanzend, en weerspiegelt de concentratie en jeugd van de wijn.
Neus
Het bouquet is rijk en expressief en onthult alle typiciteit van de syrah uit de noordelijke Rhône:
- rijp zwart fruit : braam, cassis, bosbes,
- elegante florale tonen : viooltje, pioenroos,
- kruiden en zoethout, met een vleugje zwarte peper,
- een subtiele toets van rook en verwarmde steen, afkomstig van het granieten terroir.
Smaak
In de mond verleidt de Côteaux de Tupin 2019 door zijn evenwicht en diepte:
- ruime en zijdezachte aanzet, op sappig zwart fruit,
- stevige maar fluweelzachte tannines, perfect geïntegreerd,
- een dicht en gestructureerd middenpalet, gedragen door minerale frisheid en kruiden,
- een lange en aanhoudende afdronk, gekenmerkt door tonen van zwart fruit, zoethout en een rokerige toets.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn harmonieert prachtig met:
- een eendenborst met veenbessen,
- een gegrilde ribeye boven houtvuur,
- een wildzwijnstoofpot,
- of zelfs gerijpte kazen zoals een Bleu de Gex of een mooi gerijpte Saint-Marcellin.
Bewaarpotentieel
Met zijn mooie concentratie en stevige structuur kan de Côteaux de Tupin 2019 15 tot 20 jaar worden bewaard. Na wat beluchting is hij vandaag al toegankelijk, maar met de tijd wint hij aan tertiaire complexiteit (truffel, leer, rokerige tonen).
Conclusie
Het Oeni-team waardeerde vooral de Côteaux de Tupin 2019 van Benjamin en David Duclaux: een wijn met karakter en elegantie, die de zonnige kracht van het oogstjaar verenigt met de florale en minerale finesse van Côte-Rôtie. Een grote syrah, rasvol en veelbelovend.
