Sammanfatta den här artikeln med
Provning delad av Oeni-teamet
I Tupin-et-Semons, söder om appellationen Côte-Rôtie, arbetar bröderna Benjamin och David Duclaux med en brant vingårdsluttning med passion och precision. Deras cuvée Côteaux de Tupin uttrycker hela syrah-druvans finess och djup från norra Rhône. Årgång 2019, solig men balanserad, visar upp ett intensivt och elegant vin med en utmärkt lagringspotential.
Färg
Färgen visar sig i en djup granatröd ton med violetta reflexer, mörk och glänsande, vilket speglar vinets koncentration och ungdom.
Doft
Doften är rik och uttrycksfull och avslöjar hela syrah-druvans typicitet från norra Rhône:
- mogna mörka bär: björnbär, svarta vinbär, blåbär,
- eleganta blommiga toner: viol, pion,
- kryddor och lakrits, med en aning svartpeppar,
- en subtil ton av rök och uppvärmd sten, från den granitiska terroiren.
Smak
I smaken lockar Côteaux de Tupin 2019 med sin balans och sitt djup:
- bred och sammetslen attack, med fyllig mörk frukt,
- täta men sammetslena tanniner, perfekt integrerade,
- en tät och strukturerad mittpalett, buren av mineralisk friskhet och kryddor,
- en lång och ihållande eftersmak, präglad av toner av mörka bär, lakrits och en rökig nyans.
Mat och vin
Det här vinet harmonierar perfekt med:
- en ankbröstfilé med tranbär,
- en grillad entrecôte över vedeld,
- en vildsvinsgryta,
- eller lagrade ostar som en välmogen Bleu de Gex eller Saint-Marcellin.
Lagringspotential
Med fin koncentration och en solid struktur kan Côteaux de Tupin 2019 lagras i 15 till 20 år. Redan i dag är det tillgängligt efter luftning, men det kommer att vinna i tertiär komplexitet (tryffel, läder, rökiga toner) med tiden.
Slutsats
Oeni-teamet uppskattade särskilt Côteaux de Tupin 2019 från Benjamin och David Duclaux: ett vin med karaktär och elegans, som förenar årgångens soliga kraft med Côte-Rôties blommiga och mineraliska finess. Ett stort syrahvin, distinkt och lovande.
