Les vins vieillis sous l’eau fascinent autant les amateurs que les experts du monde viticole.Cette méthode, qui consiste à immerger des bouteilles de vin en mer ou en lac, suscite un intérêt croissant. Mais quels sont les effets de cette maturation sur le vin ? Pourquoi cette technique intrigue-t-elle autant…
Le vin occupe une place essentielle dans de nombreuses cultures à travers le monde. De la célébration des vendanges aux festivals dédiés aux amateurs, chaque pays possède ses propres festivals du vin.
Le Portugal est un pays viticole incontournable. Ses vins se distinguent par leur diversité et leur qualité. Il possède un savoir-faire ancestral et adopte des techniques modernes pour produire des vins remarquables.
Cet article explore l’influence du vin et de la culture, son rôle dans la littérature et le cinéma, ainsi que la manière dont il reflète les sociétés et les époques.
Le marché du vin en Chine connaît une expansion remarquable. Avec une classe moyenne en plein développement et une ouverture aux produits de luxe, le vin français en Chine séduit de plus en plus d’amateurs et de collectionneurs.
La Californie est l’un des plus grands producteurs de vin au monde. Son climat varié et ses sols riches permettent de cultiver une grande diversité de cépages.
Le choix des verres à vin influence directement l’expérience de dégustation. Chaque forme de verre est conçue pour révéler au mieux les arômes, la texture et la structure du vin.
Les bulles dans le vin sont souvent associées au Champagne ou aux vins effervescents classiques. Pourtant, certains vins développent leurs bulles de manière naturelle, sans ajout de gaz carbonique ni seconde fermentation contrôlée. Comment cela est-il possible ?
Le choix du vin varie en fonction de nombreux facteurs : l’occasion, le plat ou encore la température extérieure. Les saisons influencent nos préférences et notre façon d’apprécier le vin. Un vin frais est idéal en été, tandis qu’un vin plus structuré trouve sa place en hiver.
La couleur vin est un indice essentiel sur son cépage, son processus de vinification et son potentiel de vieillissement. Certains vins affichent une robe intense, presque noire, tandis que d’autres dévoilent une teinte légère et translucide. Qu’est-ce qui explique ces différences ?
5 avril 2025
