Kreeft is een uitzonderlijk gerecht dat speciale aandacht verdient bij het kiezen van de juiste wijn. Afhankelijk van de bereidingswijze en de bijbehorende saus, onthullen bepaalde witte wijnen al hun delicatesse, terwijl champagne de textuur en aroma's sublimeert. Kies je een droge witte wijn of een champagne...
Vandaag de dag is Australië een belangrijke speler in de wereld van wijn. Met een diversiteit aan terroirs en erkende expertise produceert het land uitzonderlijke wijnjaren. Van krachtige rode wijnen tot verfijnde witte wijnen, Australische wijnen vallen in de smaak bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
Het combineren van een wijn met een gastronomisch gerecht vereist nauwkeurige expertise. In sterrenrestaurants spelen sommeliers een essentiële rol bij het creëren van wijn-spijscombinaties die elke hap sublimeren.
Wijn combineren met exotisch fruit kan lastig lijken. Maar bepaalde druivensoorten zijn perfect om tropische smaken naar voren te brengen.
Welke wijn kies ik bij kaviaar? Kaviaar, symbool van elegantie en verfijning, verdient een perfecte combinatie met een uitzonderlijke wijn.
Zuid-Afrika heeft een van de oudste wijngaarden buiten Europa.
De wijnindustrie evolueert mee met de technologische vooruitgang en de nieuwe verwachtingen van de consument. Een van de recente innovaties is synthetische wijn, die intrigeert en veel vragen oproept.
De Maghreb, een land van contrasten en tradities, herbergt een wijnerfgoed dat vaak wordt onderschat. Maar Marokkaanse wijnen, Algerijnse wijngaarden en Tunesische druivenrassen hebben allemaal een rijke geschiedenis en unieke smaken.
Bestrijdingsmiddelenvrije wijnen worden steeds aantrekkelijker voor consumenten die op zoek zijn naar natuurlijkheid. Maar is dit gewoon een trend of een oprechte toewijding aan het milieu en de gezondheid?
Argentinië is zich aan het vestigen als een belangrijke speler in de wijnwereld. De Argentijnse wijnen combineren voorouderlijke knowhow met moderne innovaties. Van de wijngaarden van Mendoza tot de minder bekende regio's, het land biedt een palet aan unieke smaken.
17 avril 2025
