El bogavante es un plato excepcional que merece una atención especial a la hora de elegir el vino adecuado. Dependiendo de cómo se prepare y de la salsa que lo acompañe, ciertos vinos blancos revelan toda su delicadeza, mientras que el champán sublima su textura y sus aromas. ¿Debe elegir un vino blanco seco o un champán...
Hoy en día, Australia es un actor importante en el mundo del vino. Con una diversidad de terruños y una reconocida experiencia, el país produce cosechas excepcionales. Desde tintos potentes a blancos refinados, los vinos australianos atraen a los amantes del vino de todo el mundo.
Maridar un vino con un plato gourmet requiere una pericia precisa. En los restaurantes con estrellas Michelin, los sumilleres desempeñan un papel esencial en la creación de maridajes que subliman cada bocado.
Maridar vino con frutas exóticas puede parecer complicado. Pero algunas variedades de uva son perfectas para realzar los sabores tropicales.
¿Qué vino elegir para acompañar el caviar? El caviar, símbolo de elegancia y refinamiento, merece un maridaje perfecto con un vino excepcional.
Sudáfrica posee uno de los viñedos más antiguos fuera de Europa.
La industria vitivinícola evoluciona con los avances tecnológicos y las nuevas expectativas de los consumidores. Entre las innovaciones recientes, el vino sintético es intrigante y plantea muchas preguntas.
El Magreb, tierra de contrastes y tradiciones, alberga un patrimonio vinícola a menudo subestimado. Sin embargo, los vinos marroquíes, los viñedos argelinos y las variedades de uva tunecinas atesoran una rica historia y sabores únicos.
Los vinos sin pesticidas atraen cada vez más a los consumidores en busca de naturalidad. Pero, ¿se trata simplemente de una moda o de un auténtico compromiso con el medio ambiente y la salud?
Argentina se está consolidando como un actor importante en el mundo del vino. Sus vinos argentinos combinan un saber hacer ancestral con innovaciones modernas. Desde los viñedos de Mendoza hasta las regiones menos conocidas, el país ofrece una paleta de sabores únicos.
17 avril 2025
