Opsummer denne artikel med
Smagning delt af Oeni-teamet
Le Clos des Papes, et ikonisk ejendom tilhørende Avril-familien, er en af de mest respekterede producenter i Châteauneuf-du-Pape. Den er kendt for sin stil, der både er kraftfuld, elegant og balanceret, og den markerer sig år efter år som en reference for appellationen. Årgangen 2022, præget af varme men også af en dejlig kølighed om natten, giver en vin med en bemærkelsesværdig harmoni og lovende dybde.
Farve
Vinen viser en intens rubinrød farve med purpurfarvede reflekser, klar og tæt. Den afspejler både druernes modenhed og vitaliteten i denne unge årgang.
Duft
Allerede ved åbningen charmerer bouqueten med sin rigdom og sin aromatiske præcision:
- modne røde og sorte frugter: kirsebær, hindbær, brombær,
- delikate florale noter: viol og blomstrende garrigue,
- typiske Rhône-krydderier: sort peber, lakrids, nellike,
- en bund af garrigue, timian og rosmarin, som understreger Châteauneuf-du-Papes identitet.
Smag
I munden byder Clos des Papes 2022 på en fyldig og generøs struktur, afbalanceret af en velkommen friskhed:
- fløjlsblød og kødfuld ansats, med moden frugt,
- silkebløde, men faste tanniner, som lover en flot udvikling,
- en intens midte i smagen, hvor sorte frugter, milde krydderier og middelhavsurter flettes sammen,
- en lang, vedvarende og elegant eftersmag, med en smuk mineralsk og krydret energi.
Mad og vin
Denne Châteauneuf-du-Pape 2022 vil harmonere fortrinligt med:
- en ovnstegt lammekølle med provencalske urter,
- en hare- eller vildsvinegryde,
- en langtidsbraiseret provençalsk daube,
- eller modne karakterfulde oste som en gammel cantal eller en banon.
Lagringspotentiale
Årgang 2022 er stadig ung og fuld af energi. Den er allerede charmerende med sin strålende frugt, men den har en solid struktur, som giver den 15 til 20 års lagringspotentiale. Med tiden vil den udvikle aromaer af trøffel, læder og mere udviklet garrigue.
Konklusion
Oeni-teamet blev begejstret for Clos des Papes 2022: en vin, der både er generøs, rank og elegant, og som udtrykker Châteauneuf-du-Papes terroir på fornem vis. En stor årgang med et lovende liv foran sig, som kan begejstre både entusiaster og samlere.
