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Degustazione condivisa dal team Oeni
Le Clos des Papes, proprietà emblematica della famiglia Avril, è uno dei domaine più rispettati di Châteauneuf-du-Pape. Rinomato per il suo stile al tempo stesso potente, elegante ed equilibrato, si impone ogni anno come un punto di riferimento dell’appellazione. L’annata 2022, segnata dal caldo ma anche da una bella freschezza notturna, dà vita a un vino di armonia notevole e di profondità promettente.
Il colore
Il vino sfoggia un colore rubino intenso con riflessi porpora, brillante e denso. Tradisce al tempo stesso la maturità delle uve e la vitalità di questa giovane annata.
Il naso
Fin dall’apertura, il bouquet conquista per la sua ricchezza e la precisione aromatica:
- frutti rossi e neri maturi : ciliegia sotto spirito, lampone, mora,
- delicate note floreali : viola e garriga in fiore,
- spezie tipiche del Rodano : pepe nero, liquirizia, chiodo di garofano,
- un fondo di garriga, timo e rosmarino, che firma l’identità di Châteauneuf-du-Pape.
Il palato
In bocca, il Clos des Papes 2022 offre una materia ampia e generosa, bilanciata da una freschezza benvenuta:
- attacco vellutato e carnoso, sul frutto maturo,
- tannini setosi ma fermi, che promettono una bella evoluzione,
- un centro bocca intenso, dove si intrecciano frutti neri, spezie dolci ed erbe mediterranee,
- un finale lungo, persistente ed elegante, con una bella energia minerale e speziata.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Châteauneuf-du-Pape 2022 accompagnerà magnificamente:
- un cosciotto d’agnello arrosto alle erbe di Provenza,
- un civet di lepre o di cinghiale,
- una daube provenzale a lunga cottura,
- oppure formaggi stagionati di carattere come un vecchio Cantal o un banon.
Potenziale di invecchiamento
Ancora giovane e pieno di energia, l’annata 2022 è già seducente per il suo frutto brillante, ma possiede una struttura solida che gli assicura 15-20 anni di invecchiamento. Con il tempo svilupperà aromi di tartufo, cuoio e garriga evoluta.
Conclusione
Il team Oeni è rimasto conquistato dal Clos des Papes 2022: un vino al tempo stesso generoso, nobile ed elegante, che esprime perfettamente il terroir di Châteauneuf-du-Pape. Una grande annata promessa a un bel futuro, capace di sedurre tanto gli appassionati quanto i collezionisti.
