Sammanfatta den här artikeln med
Provning delad av Oeni-teamet
Clos des Papes, den ikoniska egendomen som tillhör familjen Avril, är en av de mest respekterade domänerna i Châteauneuf-du-Pape. Känd för sin stil som är både kraftfull, elegant och balanserad, framstår den år efter år som en referens för appellationen. Årgång 2022, präglad av värme men också av en fin nattlig friskhet, ger upphov till ett vin med en anmärkningsvärd harmoni och ett lovande djup.
Färg
Vinet visar upp en intensivt rubinröd färg med purpurfärgade reflexer, glänsande och tät. Den vittnar både om druvornas mognad och om vitaliteten i denna unga årgång.
Doft
Redan vid öppningen lockar bouqueten med sin rikedom och sin aromatiska precision:
- mogna röda och mörka bär: surkörsbär, hallon, björnbär,
- fina blommiga toner: viol och blommande garrigue,
- typiska Rhône-kryddor: svartpeppar, lakrits, kryddnejlika,
- en botten av garrigue, timjan och rosmarin, som sätter Châteauneuf-du-Papes identitet.
Smak
I smaken bjuder Clos des Papes 2022 på en generös och fyllig struktur, balanserad av en välkommen friskhet:
- sammetslen och köttig attack, med mogen frukt,
- silkeslena men fasta tanniner, som lovar fin utveckling,
- en intensiv mittsmak, där mörka frukter, mjuka kryddor och medelhavsörter flätas samman,
- en lång, ihållande och elegant eftersmak, med fin mineralisk och kryddig energi.
Mat och vin
Denna Châteauneuf-du-Pape 2022 kommer att harmoniera magnifikt med:
- en ugnsstekt lammstek med örter från Provence,
- en har- eller vildsvinsgryta,
- en långkokt provensalsk daube,
- eller lagrade ostar med karaktär, som en gammal cantal eller en banon.
Lagringspotential
Fortfarande ung och full av energi är årgång 2022 redan charmig med sin strålande frukt, men den har en solid struktur som ger den 15 till 20 års lagringspotential. Med tiden kommer den att utveckla aromer av tryffel, läder och utvecklad garrigue.
Slutsats
Oeni-teamet föll för Clos des Papes 2022: ett vin som är både generöst, stilfullt och elegant, och som uttrycker Châteauneuf-du-Papes terroir på ett perfekt sätt. En stor årgång med en lovande framtid, kapabel att charma både entusiaster och samlare.
