Dit artikel samenvatten met
Gelegen boven het prestigieuze climat Richebourg is de Premier Cru Les Petits Monts een discreet maar gewild terroir, dat alle subtiliteit en elegantie van Vosne-Romanée onthult. In 2017 tekende Maison Louis Latour voor een cuvée die finesse, aromatische intensiteit en een tanninestructuur van grote precisie samenbrengt.
Kleur
De wijn presenteert zich met een diep robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties, glanzend en helder. De ontwikkeling begint zich pas net op de rand te tonen, maar het geheel blijft jeugdig en verleidelijk.
Neus
Het bouquet is meteen expressief en verfijnd. U vindt er:
- verse rode vruchten (framboos, rode bes, kers) met een toets van zwarte kers,
- delicate florale tonen van pioenroos en viooltje,
- een subtiele kruidige en houtachtige complexiteit, typisch voor Vosne-Romanée: kaneel, kruidnagel, wierook, ondersteund door een vleugje vanille en cacao uit de opvoeding.
Het geheel is elegant, zonder enige zwaarte.
Smaak
De aanzet is soepel maar precies, met een knapperig en sappig fruit. Het middenpalet onthult een mooie concentratie, gedragen door:
- een fijne en zijdeachtige tanninestructuur, perfect geïntegreerd,
- een evenwichtige zuurgraad die frisheid en lengte brengt,
- aanhoudende aroma’s van zwart fruit, zoethout en ontluikend onderhout.
De afdronk is lang en streelzacht, met een kruidige en licht minerale signatuur die doet denken aan de adel van het terroir.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Vosne-Romanée 1er Cru 2017 begeleidt prachtig:
- een geroosterde duif met milde specerijen,
- een kalfshaas met morieljes,
- of een gerijpte zachte kaas zoals Époisses of Langres.
Zijn verfijning maakt ook een degustatie op zichzelf mogelijk, om zijn evolutie in het glas ten volle te waarderen.
Bewaarpotentieel
2017, een elegant en evenwichtig jaargang in Bourgogne, levert hier een wijn op die al toegankelijk is in zijn jeugd. Toch beloven zijn fijne structuur en aromatische diepgang nog 8 tot 12 jaar bewaarpotentieel, met een evolutie naar tertiaire aroma’s van truffel, leer en nobele specerijen.
Conclusie
De Vosne-Romanée 1er Cru – Les Petits Monts 2017 van Louis Latour illustreert perfect de identiteit van het dorp: een combinatie van finesse, sensualiteit en complexiteit. Nu al charmant, zal hij met enkele jaren kelder nog aan diepte en verfijning winnen. Een grote Bourgognewijn die discretie en adel verenigt.
