Riassumi questo articolo con
Situato sopra il prestigioso climat Richebourg, il Premier Cru Les Petits Monts è un terroir discreto ma ricercato, che rivela tutta la sottigliezza e l’eleganza di Vosne-Romanée. Nel 2017, la Maison Louis Latour ha firmato una cuvée che coniuga finezza, intensità aromatica e una trama tannica di grande precisione.
Il colore
Il vino si presenta con una tonalità rubino profonda con riflessi granato, brillante e limpida. L’evoluzione comincia appena a intravedersi sul disco, ma l’insieme resta giovane e seducente.
Il naso
Il bouquet è immediatamente espressivo e raffinato. Si ritrovano:
- dei frutti rossi freschi (lampone, ribes rosso, ciliegia acida) ravvivati da un tocco di ciliegia nera,
- delle delicate note floreali di peonia e viola,
- una sottile complessità speziata e boisé, tipica di Vosne-Romanée: cannella, chiodo di garofano, incenso, sostenute da un accenno di vaniglia e cacao dovuto all’affinamento.
L’insieme è elegante, senza alcuna pesantezza.
Il palato
L’attacco è morbido ma preciso, con un frutto croccante e succoso. Il centro bocca svela una bella concentrazione, sostenuta da:
- una trama tannica fine e setosa, perfettamente integrata,
- una acidità equilibrata che apporta freschezza e allungo,
- aromi persistenti di frutti neri, liquirizia e sottobosco nascente.
Il finale è lungo, carezzevole, con una firma speziata e leggermente minerale che richiama la nobiltà del terroir.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Vosne-Romanée 1er Cru 2017 accompagnerà splendidamente:
- un piccione arrosto alle spezie dolci,
- un filetto di vitello ai funghi morel,
- oppure un formaggio stagionato a pasta molle come un Époisses o un Langres.
Il suo raffinamento consente anche una degustazione in purezza, per apprezzarne pienamente l’evoluzione nel bicchiere.
Potenziale di invecchiamento
Il 2017, millesimo elegante ed equilibrato in Borgogna, dà qui un vino già accessibile nella sua giovinezza. Tuttavia, la sua struttura fine e la profondità aromatica gli promettono ancora 8-12 anni di invecchiamento, con un’evoluzione verso aromi terziari di tartufo, cuoio e spezie nobili.
Conclusione
Il Vosne-Romanée 1er Cru – Les Petits Monts 2017 di Louis Latour illustra perfettamente l’identità del villaggio: un’alleanza di finezza, sensualità e complessità. Già seducente oggi, guadagnerà in profondità e raffinatezza con qualche anno di cantina. Un grande vino di Borgogna che unisce discrezione e nobiltà.
