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Proprietà emblematica di Bernard Magrez, il Château Pape Clément è uno dei più antichi domaines di Bordeaux, con una storia che risale al XIIIᵉ secolo. Situato a Pessac-Léognan, incarna oggi uno stile ricco, elegante e raffinato. L’annata 2020, segnata da condizioni climatiche ideali, dà vita a un vino di profondità eccezionale e grande armonia.
Il colore
Il vino si presenta con una tonalità scura e brillante, granato profondo con riflessi violacei, che tradisce la concentrazione e la giovinezza dell’annata.
Il naso
Il bouquet è ampio, seducente e complesso:
- frutti neri maturi: cassis, mora, ciliegia nera,
- delicate note floreali: viola, peonia,
- aromi speziati e affumicati: liquirizia, cacao, caffè tostato, con un tocco di tabacco biondo,
- una sottile mineralità grafite che firma l’eleganza dei Graves.
Il palato
La degustazione conferma l’unione di potenza e raffinatezza:
- attacco ampio e carnoso, sul frutto nero maturo,
- texture vellutata e tannini setosi, perfettamente integrati,
- un centro bocca ricco e strutturato, segnato dalla profondità del frutto e da sfumature speziate,
- una finale lunga e persistente, al tempo stesso cremosa e fresca, che lascia un’impronta di frutti neri, cedro e cioccolato amaro.
Abbinamenti cibo & vino
Il Château Pape Clément 2020 esalterà i piatti di carattere:
- carré d’agnello alle erbe,
- bœuf Wellington,
- anatra arrosto alle spezie,
- oppure un formaggio stagionato come il Saint-Nectaire o il Salers.
Potenziale di invecchiamento
Riccamente costruita, l’annata 2020 offre un vino da lunga conservazione, capace di mantenersi per 25-30 anni. Già seducente grazie al suo frutto brillante, raggiungerà la sua pienezza tra 2028 e 2045, sviluppando allora note terziarie di tartufo, cuoio e sottobosco.
Conclusione
Il Château Pape Clément 2020 – Cru Classé de Graves si impone come un grande vino di Pessac-Léognan: potente, raffinato e profondo, coniuga opulenza e freschezza in un equilibrio notevole. Una cuvée firma del domaine, costruita per attraversare i decenni.
