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Die ikonische, von Bernard Magrez geführte Domaine Château Pape Clément ist eines der ältesten Weingüter von Bordeaux, mit einer Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. In Pessac-Léognan gelegen, verkörpert sie heute einen reichen, eleganten und charaktervollen Stil. Der Jahrgang 2020, geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, bringt einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und großer Harmonie hervor.
Die Farbe
Der Wein präsentiert sich mit einer dunklen und glänzenden Farbe, tiefem Granatrot mit violetten Reflexen, was die Konzentration und Jugend des Jahrgangs widerspiegelt.
Die Nase
Das Bouquet ist großzügig, verführerisch und komplex:
- reife dunkle Früchte : Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche,
- feine florale Noten : Veilchen, Pfingstrose,
- würzige und rauchige Aromen : Lakritz, Kakao, gerösteter Kaffee, mit einem Hauch von hellem Tabak,
- eine subtile graphitische Mineralität, die die Eleganz der Graves unterstreicht.
Der Gaumen
Die Verkostung bestätigt die Verbindung von Kraft und Raffinesse:
- breiter und fleischiger Auftakt, auf reifer schwarzer Frucht,
- seidige Textur und samtige Tannine, perfekt eingebunden,
- ein reicher und strukturierter Mittelgaumen, geprägt von der Tiefe der Frucht und würzigen Nuancen,
- ein langer und anhaltender Abgang, zugleich cremig und frisch, der einen Eindruck von dunklen Früchten, Zedernholz und Bitterschokolade hinterlässt.
Speise- und Weinbegleitung
Der Château Pape Clément 2020 veredelt Gerichte mit Charakter:
- Lammkarree mit Kräutern,
- Bœuf Wellington,
- gebratene Ente mit Gewürzen,
- oder auch ein gereifter Käse wie Saint-Nectaire oder Salers.
Lagerpotenzial
Der reich aufgebaute Jahrgang 2020 bietet einen Wein mit langem Lagerpotenzial, der sich 25 bis 30 Jahre halten kann. Schon jetzt verführerisch dank seiner strahlenden Frucht, erreicht er seine volle Reife zwischen 2028 und 2045 und entwickelt dann tertiäre Noten von Trüffel, Leder und Unterholz.
Fazit
Der Château Pape Clément 2020 – Cru Classé de Graves behauptet sich als großer Wein aus Pessac-Léognan: kraftvoll, raffiniert und tiefgründig, verbindet er Opulenz und Frische in bemerkenswerter Balance. Eine Signatur-Cuvée des Weinguts, geschaffen, um die Jahrzehnte zu überdauern.
