Consigli e articoli per la gestione della cantina
Il ceviche, piatto emblematico del Perù, seduce per la sua freschezza, vivacità e complessità aromatica. Combina pesce crudo, lime, cipolle rosse, erbe fresche e spesso un pizzico di peperoncino. La chiave per un abbinamento di successo tra vino e ceviche è trovare una bottiglia che sia all'altezza della sfida...
Lyon, capitale gastronomique, se trouve au cœur d’un territoire viticole exceptionnel. À moins de deux heures en train, de nombreux domaines ouvrent leurs portes aux amateurs de vin. Pour les passionnés d’œnotourisme Lyon, voyager sans voiture devient facile, agréable et durable. Voici une sélection de vignobles autour de Lyon, accessibles…
Il mondo del vino sta cambiando. La tecnologia del vino si sta facendo strada nelle cantine, nei bicchieri e persino nelle nostre scelte di acquisto. Gli algoritmi del vino stanno attirando l'attenzione da alcuni anni.
Gli investimenti nel vino attirano sempre più appassionati e collezionisti. Allo stesso tempo, il mercato del vino sta sviluppando i propri strumenti. Tra questi, gli indici dei prezzi dei vini rari, che consentono di seguire le tendenze del mercato. Per investire con saggezza, è necessario saperli leggere, comprendere e utilizzare a proprio vantaggio.
Situata al largo delle coste del Portogallo, l'isola di Madeira vanta un vigneto unico. Questa terra vulcanica produce vini potenti, complessi e di lunga durata. I vini di Madeira sono tra i migliori del Portogallo, rinomati per la loro longevità e il loro inimitabile profilo aromatico.
Il terreno dà forma al vino. Ogni terroir racconta una storia unica. Il terroir calcareo offre un'espressione molto particolare. Svolge un ruolo essenziale, soprattutto nella produzione di vini bianchi. La sua struttura, composizione e capacità di drenaggio influenzano la vinificazione e il profilo aromatico finale.
Molti appassionati di vino vivono in città, senza una cantina tradizionale. Tuttavia, vogliono conservare le loro bottiglie nelle migliori condizioni possibili. Conservare il vino in un appartamento solleva una serie di problemi pratici.
Molti appassionati di vino vivono in città, senza una cantina tradizionale. Tuttavia, vogliono conservare le loro bottiglie nelle migliori condizioni possibili. Conservare il vino in un appartamento solleva una serie di problemi pratici.
La cucina coreana seduce con i suoi sapori potenti, le sue consistenze variegate e il suo forte gusto per l'umami. Offre una vera e propria esplosione sensoriale, combinando speziato, fermentato, dolce e salato.
Creare una cantina personalizzata non significa solo impilare bottiglie. È un vero e proprio progetto di passione. Per riuscirci, è necessario scegliere un tema. Ci sono tre opzioni che piacciono a molti amanti del vino: i vini della Borgogna, i vini della Valle del Rodano e i vitigni dimenticati.
28 août 2025
