Tips en artikelen voor het beheren van je wijnkelder
Ceviche, het emblematische Peruaanse gerecht, verleidt met zijn frisheid, levendigheid en aromatische complexiteit. Het combineert rauwe vis, limoen, rode uien, verse kruiden en vaak een vleugje chili. De sleutel tot een succesvolle combinatie van wijn en ceviche is het vinden van een fles die de uitdaging aan kan...
Lyon, capitale gastronomique, se trouve au cœur d’un territoire viticole exceptionnel. À moins de deux heures en train, de nombreux domaines ouvrent leurs portes aux amateurs de vin. Pour les passionnés d’œnotourisme Lyon, voyager sans voiture devient facile, agréable et durable. Voici une sélection de vignobles autour de Lyon, accessibles…
Le monde du vin se transforme. La technologie vinicole s’invite dans les caves, les verres et même dans nos choix d’achat. Depuis quelques années, les algorithmes vin attirent l’attention.
Wijninvesteringen trekken steeds meer wijnliefhebbers en -verzamelaars aan. Tegelijkertijd ontwikkelt de wijnmarkt zijn eigen instrumenten. Deze omvatten zeldzame wijnprijsindices, waarmee markttrends kunnen worden gevolgd. Om verstandig te investeren, moet je weten hoe je ze moet lezen, begrijpen en in je voordeel gebruiken.
Het eiland Madeira ligt voor de kust van Portugal en heeft een unieke wijngaard. Dit vulkanische land produceert krachtige, complexe en duurzame wijnen. Madeirawijnen behoren tot de beste wijnen van Portugal en staan bekend om hun lange levensduur en onnavolgbare aromatische profiel.
Le sol façonne le vin. Chaque terroir raconte une histoire unique. Le terroir calcaire vin offre une expression bien particulière. Il joue un rôle essentiel, notamment dans la production des vins blancs. Sa structure, sa composition et sa capacité de drainage influencent la vinification et le profil aromatique final.
Veel wijnliefhebbers wonen in de stad, zonder een traditionele wijnkelder. Toch willen ze hun flessen onder de best mogelijke omstandigheden bewaren. Het bewaren van wijn in een flat brengt een aantal praktische problemen met zich mee.
Veel wijnliefhebbers wonen in de stad, zonder een traditionele wijnkelder. Toch willen ze hun flessen onder de best mogelijke omstandigheden bewaren. Het bewaren van wijn in een flat brengt een aantal praktische problemen met zich mee.
De Koreaanse keuken verleidt met zijn krachtige smaken, gevarieerde texturen en sterke smaak voor umami. Het biedt een ware zintuiglijke explosie, een combinatie van pittig, gefermenteerd, zoet en hartig.
Een persoonlijke wijnkelder maken is niet alleen maar flessen stapelen. Het is een echt passieproject. Om te slagen, moet je een thema kiezen. Er zijn drie opties die veel wijnliefhebbers aanspreken: Bourgondische wijnen, wijnen uit de Rhônevallei en vergeten druivenrassen.
28 août 2025
