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Dégustation partagée par l’équipe Oeni Le Clos des Papes, propriété emblématique de la famille Avril, est l’un des domaines les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape. Réputé pour son style à la fois puissant, élégant et équilibré, il s’impose chaque année comme une référence de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par la…

Explorez le Corton Charlemagne Grand Cru de Louis Latour à travers une dégustation détaillée : analyse sensorielle, accords mets-vins, potentiel de garde et notre note plaisir. Un grand vin blanc de Bourgogne à découvrir.

Propriété emblématique de Bernard Magrez, le Château Pape Clément est l’un des plus anciens domaines de Bordeaux, avec une histoire remontant au XIIIᵉ siècle. Situé à Pessac-Léognan, il incarne aujourd’hui un style riche, élégant et racé. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, donne naissance à un vin…

Situé au cœur de l’appellation Margaux, le Château Rauzan-Ségla fait partie des références incontournables du Médoc. Sous l’impulsion de la maison Chanel, le cru a retrouvé depuis deux décennies une régularité et un niveau de qualité remarquables. Le millésime 2019 se distingue par sa générosité et son équilibre, offrant un…

Plongez dans l’univers du Chablis 1er Cru Vaillons signé William Fèvre. Découvrez ses caractéristiques, nos impressions à la dégustation, des conseils d’accords mets et vins, ainsi que notre note plaisir et nos recommandations pour la garde.

Installés à Tupin-et-Semons, au sud de l’appellation Côte-Rôtie, les frères Benjamin et David Duclaux travaillent un vignoble de forte pente avec passion et précision. Leur cuvée Côteaux de Tupin exprime toute la finesse et la profondeur de la syrah du Rhône septentrional. Le millésime 2019, solaire mais équilibré, révèle un…

Le Château Pontet-Canet, situé au cœur de Pauillac et voisin des plus grands crus du Médoc, est reconnu depuis plusieurs années pour sa conversion en biodynamie, rare parmi les grands crus classés du Médoc. Le millésime 2019 s’illustre par une maturité exceptionnelle des raisins, conjuguée à une fraîcheur remarquable :…

Situé au-dessus du prestigieux climat Richebourg, le Premier Cru Les Petits Monts est un terroir discret mais recherché, qui révèle toute la subtilité et l’élégance de Vosne-Romanée. En 2017, la Maison Louis Latour a signé une cuvée qui conjugue finesse, intensité aromatique et une trame tannique d’une grande précision.

Chez Oeni, chaque dégustation est une invitation au voyage. Certaines cuvées nous emmènent directement au cœur de leur terroir, et c’est exactement ce qui s’est produit avec le Chassagne-Montrachet Blanc 2022 de la Maison Patriarche.

La dégustation de vin séduit de plus en plus d’amateurs curieux. Pourtant, nombreux sont ceux qui commettent des maladresses évitables. Chaque erreur de dégustation limite la compréhension du vin et freine l’expérience sensorielle.