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Consigli e articoli per la gestione della cantina

Dégustation – Gevrey-Chambertin « Mes Cinq Terroirs » 2022 – Domaine Denis Mortet

Oeni Dégustation de vin 10 septembre 2025

Le domaine Denis Mortet, aujourd’hui conduit par Arnaud Mortet, perpétue avec brio l’héritage laissé par Denis, figure majeure de Gevrey-Chambertin. La cuvée « Mes Cinq Terroirs » incarne une vision singulière : celle de réunir, dans un même vin, cinq origines distinctes de Gevrey afin d’en exprimer la mosaïque de…

Dégustation Oeni – Châteauneuf-du-Pape 2022 – Clos des Papes

Oeni Dégustation de vin 8 septembre 2025

Dégustation partagée par l’équipe Oeni Le Clos des Papes, propriété emblématique de la famille Avril, est l’un des domaines les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape. Réputé pour son style à la fois puissant, élégant et équilibré, il s’impose chaque année comme une référence de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par la…

Dégustation Oeni – Château Pape Clément 2020 – Cru Classé de Graves

Oeni Dégustation de vin 7 septembre 2025

Propriété emblématique de Bernard Magrez, le Château Pape Clément est l’un des plus anciens domaines de Bordeaux, avec une histoire remontant au XIIIᵉ siècle. Situé à Pessac-Léognan, il incarne aujourd’hui un style riche, élégant et racé. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, donne naissance à un vin…

Dégustation Oeni – Château Rauzan-Ségla 2019 – 2ᵉ Cru Classé, Margaux

Oeni Dégustation de vin 6 septembre 2025

Situé au cœur de l’appellation Margaux, le Château Rauzan-Ségla fait partie des références incontournables du Médoc. Sous l’impulsion de la maison Chanel, le cru a retrouvé depuis deux décennies une régularité et un niveau de qualité remarquables. Le millésime 2019 se distingue par sa générosité et son équilibre, offrant un…