Archivio autori

L'influenza del suolo calcareo sui vini bianchi

Rodolphe blog 15 juin 2025
suolo-limestone-bianco

Il terreno dà forma al vino. Ogni terroir racconta una storia unica. Il terroir calcareo offre un'espressione molto particolare. Svolge un ruolo essenziale, soprattutto nella produzione di vini bianchi. La sua struttura, composizione e capacità di drenaggio influenzano la vinificazione e il profilo aromatico finale.