En este episodio de Entre Deux Vins, tuvimos el privilegio de hablar con Charles Duval-Leroy, Director General de Champagne Duval-Leroy, emblemática casa familiar fundada en 1859 en Vertus, en el corazón de la Côte des Blancs.
Consejos y artículos para gestionar su bodega
En este episodio de Entre Deux Vins, tuvimos el privilegio de hablar con Charles Duval-Leroy, Director General de Champagne Duval-Leroy, emblemática casa familiar fundada en 1859 en Vertus, en el corazón de la Côte des Blancs.
Le monde du vin fascine par son histoire, ses traditions, et la renommée de certains domaines d’exception. Derrière chaque grand vin se cache souvent un lieu mythique : un château dont le nom résonne auprès des amateurs comme une promesse de qualité et de prestige.
El envejecimiento en barricas de roble es una etapa decisiva en el desarrollo del perfil sensorial de un vino. En particular, las barricas de roble nuevas desempeñan un papel fundamental en el desarrollo de los taninos y la expresión aromática final del vino. Comprender su impacto nos permite apreciar la complejidad y riqueza de un vino...
El vino procede de una fruta sencilla, la uva, pero su elaboración requiere rigor y saber hacer. Comprender las diferentes etapas del proceso de elaboración del vino ayuda a apreciarlo mejor. Cada fase, desde la vendimia hasta el embotellado, influye en la calidad final.
Sabemos que importar sus vinos a su bodega Oeni es esencial para una gestión óptima. Por eso hemos simplificado el proceso para usted. Siga estos sencillos pasos y empiece a llenar su bodega virtual en unos pocos clics.
Face aux enjeux climatiques, la filière viticole s’adapte. De plus en plus de vignerons adoptent des pratiques de viticulture bio et cherchent à produire un vin écoresponsable. Ce mouvement vers une agriculture durable transforme le paysage viticole mondial.
El mundo del vino está lleno de términos específicos que pueden intimidar a los novatos. Comprender este vocabulario del vino mejorará su experiencia de cata y le facilitará la conversación con comerciantes de vino, sumilleres y enólogos.
Elegir un vino cuando se sale a cenar puede ser una experiencia desalentadora. Entre las páginas de la carta de vinos, los precios variables y las variedades de uva desconocidas, la experiencia puede resultar desconcertante. Pero con unos cuantos consejos, es fácil elegir un vino de restaurante con confianza y placer.
El envejecimiento influye profundamente en el perfil aromático y la textura de un vino. Los efectos varían en función del recipiente elegido. El envejecimiento del vino en barricas de roble o en depósitos de acero inoxidable altera la estructura, los aromas y la sensación en boca. Por eso es esencial comprender las diferencias entre ambos para apreciar mejor...
Cuando se abre una botella de vino, es importante saber cómo guardarla correctamente. El oxígeno transforma el vino, a veces en sólo unas horas. Una buena gestión del almacenamiento del vino ayuda a preservar sus aromas, su textura y su disfrute.
28 août 2025
