In dieser Episode von Entre Deux Vins hatten wir das Privileg, mit Charles Duval-Leroy, dem Generaldirektor des Hauses Champagne Duval-Leroy, zu sprechen. Das emblematische Familienhaus wurde 1859 in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet.
Tipps und Artikel zur Verwaltung des Weinkellers
In dieser Episode von Entre Deux Vins hatten wir das Privileg, mit Charles Duval-Leroy, dem Generaldirektor des Hauses Champagne Duval-Leroy, zu sprechen. Das emblematische Familienhaus wurde 1859 in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet.
Le monde du vin fascine par son histoire, ses traditions, et la renommée de certains domaines d’exception. Derrière chaque grand vin se cache souvent un lieu mythique : un château dont le nom résonne auprès des amateurs comme une promesse de qualité et de prestige.
Der Ausbau in Eichenfässern ist eine entscheidende Etappe beim Aufbau des sensorischen Profils eines Weins. Insbesondere die neuen Eichenfässer spielen eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der Tannine des Weins und des aromatischen Endausdrucks. Wenn man ihren Einfluss versteht, kann man die Komplexität und den Reichtum eines Weines...
Wein entsteht aus einer einfachen Frucht, der Traube, aber seine Herstellung erfordert Sorgfalt und Fachwissen. Wenn man die einzelnen Phasen der Weinherstellung versteht, kann man den Wein besser genießen. Jede Phase, von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung, beeinflusst die endgültige Qualität.
Wir wissen, dass das Importieren Ihrer Weine in Ihren Oeni-Weinkeller für eine optimale Verwaltung unerlässlich ist. Deshalb haben wir den Prozess für Sie vereinfacht. Folgen Sie diesen einfachen Schritten und beginnen Sie mit wenigen Klicks, Ihren virtuellen Weinkeller zu füllen!
Face aux enjeux climatiques, la filière viticole s’adapte. De plus en plus de vignerons adoptent des pratiques de viticulture bio et cherchent à produire un vin écoresponsable. Ce mouvement vers une agriculture durable transforme le paysage viticole mondial.
Le monde du vin regorge de termes spécifiques qui peuvent intimider les novices. Comprendre ce vocabulaire vin permet d’enrichir son expérience de dégustation et d’échanger plus facilement avec des cavistes, sommeliers ou vignerons.
Die Auswahl eines Weins bei einem Essen im Restaurant kann einschüchternd wirken. Die vielen Seiten der Weinkarte, die unterschiedlichen Preise und die unbekannten Rebsorten können eine verwirrende Erfahrung sein. Mit ein paar Anhaltspunkten ist es jedoch einfach, den richtigen Wein zu finden.
Der Ausbau hat einen tiefgreifenden Einfluss auf das Aromaprofil und die Textur eines Weins. Je nach Wahl des Behälters sind die Auswirkungen unterschiedlich. Der Ausbau von Wein in Eichenfässern oder in Edelstahltanks verändert die Struktur, die Weinaromen und das Mundgefühl. Es ist daher unerlässlich, ihre Unterschiede zu verstehen, um besser beurteilen zu können,...
Wenn man eine Flasche Wein anschneidet, ist es wichtig zu wissen, wie man sie richtig aufbewahrt. Sauerstoff verändert den Wein, manchmal schon in wenigen Stunden. Eine gute Weinaufbewahrung bewahrt die Aromen, die Textur und den Genuss des Weins.
28 août 2025
