Neste episódio de Entre Deux Vins, tivemos o privilégio de conversar com Charles Duval-Leroy, diretor administrativo da Champagne Duval-Leroy, uma casa familiar emblemática fundada em 1859 em Vertus, no coração da Côte des Blancs.
Dicas e artigos para gerenciar sua adega de vinhos
Neste episódio de Entre Deux Vins, tivemos o privilégio de conversar com Charles Duval-Leroy, diretor administrativo da Champagne Duval-Leroy, uma casa familiar emblemática fundada em 1859 em Vertus, no coração da Côte des Blancs.
Le monde du vin fascine par son histoire, ses traditions, et la renommée de certains domaines d’exception. Derrière chaque grand vin se cache souvent un lieu mythique : un château dont le nom résonne auprès des amateurs comme une promesse de qualité et de prestige.
O envelhecimento em barris de carvalho é um estágio decisivo no desenvolvimento do perfil sensorial de um vinho. Em particular, os barris novos de carvalho desempenham um papel central no desenvolvimento dos taninos do vinho e na expressão aromática final. A compreensão de seu impacto nos permite apreciar a complexidade e a riqueza de um vinho...
O vinho vem de uma fruta simples, a uva, mas sua produção exige rigor e conhecimento. Compreender os diferentes estágios do processo de fabricação do vinho ajuda a apreciá-lo mais plenamente. Cada fase, desde a colheita até o engarrafamento, influencia a qualidade final.
Sabemos que a importação de seus vinhos para a adega Oeni é essencial para o gerenciamento ideal. É por isso que simplificamos o processo para você. Siga estas etapas simples e comece a encher sua adega virtual com apenas alguns cliques!
Face aux enjeux climatiques, la filière viticole s’adapte. De plus en plus de vignerons adoptent des pratiques de viticulture bio et cherchent à produire un vin écoresponsable. Ce mouvement vers une agriculture durable transforme le paysage viticole mondial.
O mundo do vinho está repleto de termos específicos que podem ser intimidadores para os novatos. Compreender esse vocabulário sobre vinhos aprimorará sua experiência de degustação e facilitará a conversa com comerciantes de vinhos, sommeliers e produtores de vinho.
Sélectionner un vin lors d’un repas au restaurant peut intimider. Entre les pages de la carte des vins, les prix variables et les cépages inconnus, l’expérience peut dérouter. Pourtant, avec quelques repères, il est facile de choisir un vin resto avec assurance et plaisir.
O envelhecimento tem uma profunda influência sobre o perfil aromático e a textura de um vinho. Os efeitos variam de acordo com a escolha do recipiente. O envelhecimento do vinho em barris de carvalho ou em cubas de aço inoxidável altera a estrutura, os aromas e a sensação na boca. Portanto, é essencial entender as diferenças entre os dois para apreciar melhor o vinho...
Quando você abre uma garrafa de vinho, é importante saber como armazená-la adequadamente. O oxigênio transforma o vinho, às vezes em apenas algumas horas. O bom gerenciamento do armazenamento do vinho ajuda a preservar os aromas, a textura e o prazer do vinho.
28 août 2025
