En este artículo, le daremos algunos consejos sobre cómo guardar correctamente sus botellas de vino.
La conservación de las botellas de vino es un tema importante para los amantes del vino. Un mal almacenamiento puede alterar la calidad y el sabor del vino, lo que puede suponer una gran decepción para quienes han invertido tiempo y dinero en comprar botellas de vino. Oeni 's Sommelier presenta 8 consejos clave para conservar correctamente las botellas de vino.
1. Compruebe la temperatura
La temperatura es uno de los factores más importantes a la hora de conservar el vino. La temperatura de almacenamiento ideal para el vino es de 12°C a 14°C. Es importante mantener una temperatura constante para evitar fluctuaciones que puedan dañar el vino.
Si no dispone de una bodega, puede guardar las botellas en una habitación de la casa que no sea demasiado cálida ni demasiado fría, como un sótano o un armario. Evita guardar las botellas de vino en una habitación expuesta a la luz solar directa o a fuentes de calor como radiadores.
2. Comprobar la humedad
La humedad también es importante para la conservación del vino. Un nivel de humedad del 70% es ideal para mantener los corchos en buen estado. Si la humedad es demasiado baja, los corchos pueden secarse y agrietarse, dejando que el aire entre en la botella y oxide el vino. Si la humedad es demasiado alta, las etiquetas pueden deteriorarse y el papel despegarse.
Si guardas las botellas de vino en una bodega o un armario, es importante mantener un nivel de humedad constante utilizando un humidificador. Si la humedad es demasiado alta, puedes utilizar bolsitas de gel de sílice para absorber el exceso de humedad.
3. Almacenar las botellas horizontalmente
La mayoría de las botellas de vino se cierran con tapones de corcho. El almacenamiento horizontal permite que el vino permanezca en contacto con el corcho, lo que lo mantiene húmedo y flexible. Si el corcho se seca, puede contraerse y permitir la entrada de aire en la botella, provocando la oxidación del vino.
4. Evitar las vibraciones
La vibración puede remover los sedimentos de la botella de vino e interrumpir el proceso de envejecimiento. La vibración también puede hacer que los corchos se muevan, lo que puede dañar su cierre.
Para evitar vibraciones, recomendamos guardar las botellas de vino en un lugar donde no haya movimiento ni vibraciones, como una bodega o un armario. Evita guardar las botellas de vino cerca de electrodomésticos ruidosos, como frigoríficos o lavadoras.
5. Evitar la luz solar directa
La luz solar directa puede alterar la calidad del vino al acelerar el proceso de envejecimiento y provocar una oxidación prematura. Por tanto, las botellas de vino deben guardarse en un lugar oscuro, lejos de la luz solar directa.
Si no dispone de una bodega, puede guardar las botellas en un armario que no reciba la luz directa del sol. Si tienes que guardar tus botellas de vino en un lugar donde la luz sea inevitable, puedes utilizar fundas protectoras para protegerlas de la luz.
6. Evitar los olores fuertes
El vino puede absorber olores y sabores de los alimentos y productos químicos que lo rodean, lo que puede alterar su sabor y calidad. Por eso es importante evitar guardar las botellas de vino donde haya olores fuertes o productos químicos.
Evite guardar las botellas de vino cerca de productos químicos como productos de limpieza o insecticidas. También debe evitar guardar botellas de vino donde haya alimentos olorosos como ajo o cebollas.
7. Seguimiento de su inventario con Oeni
Es importante hacer un seguimiento del inventario de botellas de vino para evitar almacenarlas durante demasiado tiempo o perderlas. Puedes utilizar un sistema de seguimiento manual o la aplicación Oeni (disponible en iOS y Android) para hacer un seguimiento de tu inventario.
También es importante anotar la fecha de compra y el precio de las botellas de vino para saber cuánto tiempo conservarlas y cuándo consumirlas.
8. Bebe vinos a tiempo con Oeni
La mayoría de los vinos no mejoran con la edad y deben consumirse en un plazo razonable. Por eso es importante beber las botellas de vino a su debido tiempo para evitar que se deterioren.
El tiempo de conservación del vino depende del tipo de vino, de su calidad y de las condiciones de almacenamiento. En general, los vinos tintos pueden conservarse entre 2 y 10 años, mientras que los blancos y rosados deben consumirse entre 1 y 3 años después de su compra.
El almacenamiento de las botellas de vino es esencial para mantener la calidad y el sabor del vino. Siguiendo los consejos anteriores, puede asegurarse de que sus botellas de vino se almacenan en las mejores condiciones posibles. Lleve un registro del inventario y beba los vinos a su debido tiempo para evitar malgastar el dinero y dejar que las botellas se deterioren.
