Descubra a nossa degustação detalhada do Fantastique Rosé do Château Sainte Marguerite: cor, aroma, boca, harmonização, potencial de guarda e nota de prazer sobre 20.

Degustação do FANTASTIQUE ROSÉ – CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE – CRU CLASSÉ

Informação do château / domaine

O Château Sainte Marguerite, Cru Classé da Provença, é um domaine emblemático situado na região da Côte d’Azur. Beneficia de um terroir excecional, que combina solos argilo-calcários e seixos rolados, exposto a sul e próximo do Mediterrâneo. O domaine alia tradição e modernidade, com uma viticultura respeitadora do ambiente, muitas vezes certificada como Haute Valeur Environnementale (HVE).
O FANTASTIQUE ROSÉ nasce de um lote típico da Provença, que junta sobretudo grenache, cinsault, syrah e rolle (vermentino), colhidos no ponto ideal de maturação e vinificados com cuidado para preservar a frescura, o frutado e a elegância.

Informação de degustação

A cor

A cor do Fantastique Rosé é de um rosa pálido luminoso, com delicados reflexos salmão. Evoca frescura e finesse, com um brilho cristalino que capta a luz. Este tom claro anuncia um vinho leve, elegante, perfeito para aperitivos e momentos de convívio.

O aroma

O aroma abre-se com uma paleta aromática requintada: notas de morango silvestre, framboesa fresca, citrinos (toranja rosa, lima) e um subtil toque floral (flor de laranjeira, rosa pálida). Em segundo plano, percebe-se um apontamento de ervas aromáticas (tomilho, alecrim) e uma nuance salgada, que faz lembrar a brisa marítima.

A boca

Na boca, o Fantastique Rosé seduz pelo seu equilíbrio perfeito entre vivacidade e redondeza. O ataque é fresco, dominado pelos frutos vermelhos e pelos citrinos já sugeridos no aroma. O meio de boca é guloso, com uma textura sedosa e uma bela tensão. O final é longo, salino, com um delicado toque de amargor que convida a um novo gole.

Harmonização

Este rosé harmoniza-se na perfeição com pratos mediterrânicos: saladas niçoises, tártaro de atum ou de salmão, bruschettas com tomate confitado, ou ainda pratos à base de legumes grelhados (beringelas, curgetes, pimentos). Acompanha também com elegância mariscos e frutos do mar (ostras, camarões, mexilhões) e peixes grelhados. Para os apreciadores do doce-salgado, pense num carpaccio de melão com presunto cru ou em tapas de verão.

Potencial de guarda

O Fantastique Rosé foi concebido para ser apreciado jovem, nos 1 a 3 anos seguintes à colheita. A sua frescura e vivacidade estão no auge nesse período. Depois disso, pode perder intensidade aromática e tensão. Por isso, recomenda-se saboreá-lo entre 12 e 36 meses para aproveitar plenamente as suas qualidades.

A nossa nota de prazer (sobre 20)

Atribuímos a este rosé uma nota de prazer de 16,5/20. Seduz pela finesse, pelo equilíbrio, pela frescura e pela forma como evoca o terroir provençal. Um belo sucesso de verão, elegante e guloso.

Conclusão

O FANTASTIQUE ROSÉ do Château Sainte Marguerite é um rosé de grande finesse, que alia elegância, frescura e prazer. A sua cor luminosa, os seus aromas frutados e florais, a sua boca equilibrada e o seu final salino fazem dele um companheiro ideal para momentos de convívio e pratos de verão. A degustar sem esperar, para aproveitar toda a sua vivacidade e o seu charme.