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Dicas e artigos para gerenciar sua adega de vinhos

Como classificar os vinhos de acordo com o estilo e não com a origem

A classificação das garrafas por região continua sendo um método clássico. No entanto, outro método de organização está ganhando terreno: classificar o vinho por estilo. Isso ajuda a entender melhor seus gostos, simplifica a harmonização de alimentos e vinhos e economiza seu tempo no dia a dia. É perfeito para amantes e colecionadores de vinhos.

Um Grand Cru pode ser clonado? Os desafios da viticultura experimental

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A ideia parece maluca, quase provocativa: clonar um grande vinho para reproduzir seu sabor, aroma e estrutura. No entanto, o progresso científico tornou essa ambição tecnicamente viável. Mas será que ela é desejável? E, acima de tudo, é possível em toda a sua complexidade? Atualmente, a pesquisa de vinhos está explorando novos caminhos...

À la découverte des vins de Géorgie

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Nichée entre Europe et Asie, la Géorgie abrite l’un des plus vieux patrimoines viticoles du monde. Son histoire remonte à plus de 8000 ans. Pourtant, beaucoup ignorent encore la richesse de ce pays viticole. Aujourd’hui, le vin géorgien connaît un regain d’intérêt à l’échelle internationale.