Lagerweine sind eine besondere Kategorie von Weinen, die mehrere Jahre lang reifen können und dabei ihre Qualitäten verbessern. Ihr Alterungspotenzial macht sie zu einer beliebten Wahl für Weinliebhaber und Sammler.
Tipps und Artikel zur Verwaltung des Weinkellers
Lagerweine sind eine besondere Kategorie von Weinen, die mehrere Jahre lang reifen können und dabei ihre Qualitäten verbessern. Ihr Alterungspotenzial macht sie zu einer beliebten Wahl für Weinliebhaber und Sammler.
Wein-Tannine spielen eine entscheidende Rolle für das Geschmackserlebnis und die Struktur von Weinen. Sie kommen vor allem in Rotweinen vor und haben einen direkten Einfluss auf die Textur, das Gleichgewicht und die Lagerfähigkeit des Weins.
Meeresfrüchte bieten ein delikates und vielfältiges Geschmackserlebnis, das passende Weine erfordert, um ihre Aromen zu unterstreichen. Ein Meeresfrüchtewein, häufig ein Weißwein, zeichnet sich durch seine Frische und Finesse aus.
Sulfitfreie Weine stoßen auf immer größeres Interesse, angetrieben von der Nachfrage nach natürlichen und umweltfreundlichen Produkten. Diese Weine, die oft mit der Naturweinbewegung in Verbindung gebracht werden, versprechen ein authentisches Erlebnis, erfordern aber auch ein besseres Verständnis für einen sachkundigen Kauf.
Das Dekantieren von Wein ist eine wichtige Technik, um die Aromen zu entfalten und das Geschmackserlebnis eines Weins zu verbessern. Ob Sie nun einen jungen Wein belüften oder einen alten Wein von seinem Bodensatz trennen wollen, das Dekantieren ist für Weinliebhaber ein unumgänglicher Schritt.
Le millésime d’un vin influence directement sa qualité, ses arômes et sa capacité de garde. Comprendre l’importance du millésime aide à mieux sélectionner vos bouteilles. Cet article vous explique comment faire un choix de millésime pertinent, l’impact du vin et millésime sur votre dégustation, et quand consommer vos vins à…
Reichhaltige und intensive Schokoladendesserts verdienen einen passenden Begleiter. Das perfekte Zusammenspiel von Wein und Schokolade zu finden, erfordert ein besonderes Augenmerk auf die Aromen und die Struktur der beiden Elemente.
Le vin rosé est souvent associé à l’été, aux repas légers et aux moments conviviaux en extérieur. Pourtant, ce vin estival reste parfois mal compris, victime de clichés et d’idées reçues. Démystifions ensemble les vins rosés, leurs modes de production, leurs saveurs, et leur place dans les accords vin plats…
Eine schöne Flasche zu öffnen und festzustellen, dass sie korkig ist, ist für jeden Weinliebhaber eine Enttäuschung. Zu verstehen, was ein korkiger Wein ist, ihn zu erkennen und richtig zu reagieren, kann eine Weinprobe retten.
Les appellations d’origine contrôlée (AOC) sont un pilier du patrimoine vinicole français. Elles garantissent l’origine et la qualité des vins. Mais que signifient réellement ces appellations, et pourquoi sont-elles importantes pour les amateurs de vin ?
