Categorie Archief

L’histoire du vin ne se limite pas à la vigne et à la cave. Elle s’étend aussi aux grandes expéditions maritimes et aux marchés mondiaux. À l’époque coloniale, le vin devint un produit stratégique. Son commerce façonna des routes maritimes, des relations politiques et des sociétés entières.

La viticulture évolue rapidement et les producteurs doivent s’adapter aux nouvelles attentes. La diversification du vin représente une réponse essentielle. Elle permet d’élargir les sources de revenus, de sécuriser les activités et d’innover dans la production.

De relatie tussen koningen en wijn heeft zijn stempel gedrukt op de Franse geschiedenis. Elke koning had zijn eigen voorkeuren, die de nationale wijntraditie beïnvloedden. Uit verslagen van koninklijke banketten blijkt hoe een koninklijke wijn een symbool van macht en prestige kon zijn.

De Japanse wijngaarden zijn verrassend door hun recente geschiedenis en hun unieke technische keuzes. Gelegen in een omgeving die wordt gekenmerkt door vochtigheid en contrasterende seizoenen, heeft het zich weten aan te passen. De producenten gebruiken zowel lokale als geïmporteerde variëteiten om wijnen met een sterke identiteit te produceren.

De wijngaarden van Ethiopië zijn intrigerend vanwege hun vermogen om wijn te produceren in bergachtig terrein. Gelegen op de hoogvlakten, profiteert het van unieke omstandigheden. De combinatie van hoogte, een gematigd klimaat en moderne knowhow opent nieuwe horizonten voor de Afrikaanse wijnbouw.

De mediterrane wijnbouw is opmerkelijk divers, vooral op de eilanden. Elk eilandgebied ontwikkelt wijnen met een uniek karakter. De combinatie van microklimaten, tradities en specifieke druivenrassen zorgt voor een uitzonderlijke mediterrane wijnbouw.

De lente is een cruciale periode voor de wijnbouw. Jonge wijnstokkenscheuten zijn bijzonder gevoelig voor vorst. Wijnbouwers moeten snel handelen om verliezen te beperken. Er zijn verschillende technieken om wijnstokken te beschermen, afhankelijk van het klimaat en de beschikbare middelen.

In de collectieve verbeelding roept Engeland niet meteen beelden op van wijn. Toch zijn de Zuidwest-Engelse wijnen verrassend. Met zijn weinig bekende terroirs en wisselende klimaten ontwikkelt deze regio een unieke wijnbouwidentiteit. Laten we de geheimen van dit onderschatte gebied verkennen.

Reizen door wijngaarden zit vaak vol verrassingen. Moldavië, nog steeds een weinig bekende regio, heeft veel te bieden. Dit kleine land tussen Roemenië en Oekraïne verbergt een onverwachte schat: ondergrondse wijnkelders op spectaculaire schaal.

Het delen van een glas wijn gaat verder dan het simpele plezier van het proeven. Dit gebaar roept een band op, een emotie, een oprecht moment. Al eeuwenlang vergezelt het onze feesten, maaltijden en discussies. In Frankrijk, net als elders, belichaamt wijn een rijke en levendige cultuur.