Cuando se abre una botella de vino, es importante saber cómo guardarla correctamente. El oxígeno transforma el vino, a veces en sólo unas horas. Una buena gestión del almacenamiento del vino ayuda a preservar sus aromas, su textura y su disfrute.
Cuando se abre una botella de vino, es importante saber cómo guardarla correctamente. El oxígeno transforma el vino, a veces en sólo unas horas. Una buena gestión del almacenamiento del vino ayuda a preservar sus aromas, su textura y su disfrute.
El mundo del vino fascina por su refinamiento y tradición. Pero también esconde algunos episodios oscuros. Numerosos escándalos han sacudido la confianza tanto de los amantes del vino como de los profesionales. Son un recordatorio de que detrás de la etiqueta de un gran vino puede esconderse un fraude bien orquestado.
En el tercer episodio del podcast Entre Deux Vins, Armand Heitz, un apasionado viticultor de Borgoña, comparte su visión de la viticultura sostenible, la agronomía y el futuro de la producción de vino de calidad. Este episodio nos sumerge en el mundo de la agricultura del mañana, donde la conservación del suelo y...
Durante siglos, el mundo del vino ha estado estructurado por denominaciones. Ayudan a los aficionados y a los profesionales a orientarse. Pero, sobre todo, garantizan la continuidad entre el terruño, el saber hacer y la calidad.
A lo largo de la historia de la humanidad, el vino ha sido una bebida sagrada y un ritual simbólico. En muchas culturas, encarna mucho más que un simple placer gustativo. Se convierte en la expresión de una fe, una memoria colectiva, un acto de comunión entre el hombre y lo divino.
Una etiqueta de vino es algo más que una forma de vestir una botella. Desempeña un papel decisivo en la decisión de compra. Entre la estrategia visual, la información legal y la imagen de marca, cada detalle se estudia minuciosamente. Entender cómo funcionan las etiquetas significa poder leer mejor un vino y anticipar lo que hay detrás...
Invertir en vino atrae cada vez a más ahorradores en busca de diversificación. Entre pasión y rentabilidad, esta inversión destaca por su dimensión tangible y cultural. Pero, ¿puede el vino ser realmente un refugio seguro en tiempos de incertidumbre económica?
Dans l’univers exigeant de la haute cuisine, chaque détail compte. Le choix du vin prend une place centrale dans cette quête d’excellence. Les chefs et les sommeliers des restaurants étoilés ne sélectionnent pas un vin au hasard. Ils cherchent à créer une harmonie parfaite entre mets et boissons.
En el primer episodio del podcast Entre Deux Vins de Oeni, François Régis de Fougeroux, director del Domaine Langlois de Saumur, nos invita a adentrarnos en la fascinante historia de la finca Langlois-Château y a descubrir los secretos que se esconden tras la producción de unos crémants excepcionales.
En el segundo episodio de "Entre Deux Vins", el podcast de la Oeni, Marielle Cazaux, Directora General de Château La Conseillante en Pomerol, compartió su visión del vino, la evolución de las prácticas vitícolas y su notable carrera en el mundo del vino.
29 septembre 2025
28 septembre 2025
27 septembre 2025