Blog

Conseils et articles pour gérer sa cave à vin

Quel vin pour accompagner un poké bowl ?

vin-accompagner-poké-bowl

Le poké bowl séduit par ses saveurs fraîches et colorées venues d’Hawaï, entre influences japonaises et cuisine californienne. Mélange de poisson cru, riz vinaigré, légumes croquants et sauces variées, il impose une question essentielle aux amateurs de vin : quel vin choisir pour l’accompagner sans écraser ses subtilités ?

Pourquoi certains vins donnent mal à la tête ?

Rodolphe blog 14 juillet 2025
vin-mal-tete

Boire du vin est un plaisir. Pourtant, certaines personnes se réveillent avec un mal de tête intense. Ce phénomène suscite de nombreuses questions. Faut-il accuser les sulfites, l’alcool ou la qualité du vin lui-même ? Explorons les raisons possibles de ces maux de tête après une dégustation.