Wein weckt viele Leidenschaften. Die einen bevorzugen einen kräftigen Bordeaux, die anderen einen leichten Pinot Noir. Aber warum gibt es diese Unterschiede? Was beeinflusst unsere Wahl?
Tipps und Artikel zur Verwaltung des Weinkellers
Wein weckt viele Leidenschaften. Die einen bevorzugen einen kräftigen Bordeaux, die anderen einen leichten Pinot Noir. Aber warum gibt es diese Unterschiede? Was beeinflusst unsere Wahl?
In dieser Episode von Entre Deux Vins hatten wir das Privileg, mit Charles Duval-Leroy, dem Generaldirektor des Hauses Champagne Duval-Leroy, zu sprechen. Das emblematische Familienhaus wurde 1859 in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet.
Die Welt des Weins fasziniert mit ihrer Geschichte, ihren Traditionen und dem Ruhm einiger außergewöhnlicher Weingüter. Hinter jedem großen Wein verbirgt sich oft ein sagenumwobener Ort: ein Château, dessen Name bei Weinliebhabern als Versprechen von Qualität und Prestige gilt.
Der Ausbau in Eichenfässern ist eine entscheidende Etappe beim Aufbau des sensorischen Profils eines Weins. Insbesondere die neuen Eichenfässer spielen eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der Tannine des Weins und des aromatischen Endausdrucks. Wenn man ihren Einfluss versteht, kann man die Komplexität und den Reichtum eines Weines...
Wein entsteht aus einer einfachen Frucht, der Traube, aber seine Herstellung erfordert Sorgfalt und Fachwissen. Wenn man die einzelnen Phasen der Weinherstellung versteht, kann man den Wein besser genießen. Jede Phase, von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung, beeinflusst die endgültige Qualität.
Wir wissen, dass das Importieren Ihrer Weine in Ihren Oeni-Weinkeller für eine optimale Verwaltung unerlässlich ist. Deshalb haben wir den Prozess für Sie vereinfacht. Folgen Sie diesen einfachen Schritten und beginnen Sie mit wenigen Klicks, Ihren virtuellen Weinkeller zu füllen!
Face aux enjeux climatiques, la filière viticole s’adapte. De plus en plus de vignerons adoptent des pratiques de viticulture bio et cherchent à produire un vin écoresponsable. Ce mouvement vers une agriculture durable transforme le paysage viticole mondial.
Le monde du vin regorge de termes spécifiques qui peuvent intimider les novices. Comprendre ce vocabulaire vin permet d’enrichir son expérience de dégustation et d’échanger plus facilement avec des cavistes, sommeliers ou vignerons.
Die Auswahl eines Weins bei einem Essen im Restaurant kann einschüchternd wirken. Die vielen Seiten der Weinkarte, die unterschiedlichen Preise und die unbekannten Rebsorten können eine verwirrende Erfahrung sein. Mit ein paar Anhaltspunkten ist es jedoch einfach, den richtigen Wein zu finden.
Der Ausbau hat einen tiefgreifenden Einfluss auf das Aromaprofil und die Textur eines Weins. Je nach Wahl des Behälters sind die Auswirkungen unterschiedlich. Der Ausbau von Wein in Eichenfässern oder in Edelstahltanks verändert die Struktur, die Weinaromen und das Mundgefühl. Es ist daher unerlässlich, ihre Unterschiede zu verstehen, um besser beurteilen zu können,...
29. September 2025
28. September 2025
27. September 2025