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Dicas e artigos para gerenciar sua adega de vinhos

Comment lire un diagramme sensoriel de vin

Oeni blog 30 août 2025
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Comprendre un diagramme sensoriel de vin enrichit l’expérience et permet une lecture précise des sensations. Cet outil visuel aide l’amateur comme l’expert à structurer ses impressions, en mettant en valeur les arômes du vin, la texture et l’équilibre.

L’évolution des taxes sur le vin dans le monde

Oeni blog 28 août 2025
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Le vin occupe une place centrale dans l’économie mondiale. Chaque pays applique une fiscalité différente. Cette diversité influence directement le prix vin, le commerce vin et l’équilibre global du marché vin. Comprendre l’évolution de la taxe vin permet d’anticiper les tendances et d’adapter les stratégies commerciales.

Les clubs d’investissement en vin

Oeni blog 26 août 2025
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Les amateurs de grands crus cherchent de nouvelles façons de diversifier leur patrimoine. Le club vin répond parfaitement à cette demande. Ce concept réunit des passionnés et des investisseurs souhaitant profiter du potentiel du marché vin.

Nanofiltração na produção de vinho

Oeni Développement du vin 25 août 2025
Nanofiltração - vinho

A busca pela excelência na viticultura está levando as propriedades a explorar processos modernos. Entre eles, a nanofiltração do vinho está surgindo como um grande avanço. Essa técnica está atraindo cada vez mais enólogos, pois melhora a qualidade sem alterar a identidade do crus.

Os vinhos favoritos dos reis da França

Oeni Histoire du vin 24 août 2025
Royal-wines-history-of-grape-varieties (História das variedades de uva dos vinhos reais)

A relação entre a realeza e o vinho deixou sua marca na história da França. Cada rei tinha suas próprias preferências, influenciando a tradição nacional do vinho. Relatos de banquetes reais revelam como um vinho real pode representar um símbolo de poder e prestígio.

Harmonização com vinho e cogumelos selvagens

Oeni Accord mets et vins 23 août 2025
acordo vinho-cogumelo

As combinações de cogumelos e vinhos são um fascínio para os amantes da gastronomia. A riqueza aromática dos cogumelos selvagens oferece uma gama infinita de combinações. Cada variedade, de porcini a cogumelos morel, exige um estilo específico de vinho. A exploração dessas combinações pode enriquecer o mundo das combinações de alimentos e vinhos.

Cuvées criados por chefs com estrelas Michelin

Oeni blog 22 août 2025
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A cuvée chef étoilé é tão intrigante quanto sedutora. Essas garrafas são o resultado de colaborações exclusivas entre chefs e produtores de vinho apaixonados. Esse encontro entre a alta gastronomia e a arte da vinificação cria vinhos exclusivos. Cada projeto destaca a criatividade, o terroir e a busca de combinações perfeitas.