Dicas e artigos para gerenciar sua adega de vinhos
O envelhecimento tem uma profunda influência sobre o perfil aromático e a textura de um vinho. Os efeitos variam de acordo com a escolha do recipiente. O envelhecimento do vinho em barris de carvalho ou em cubas de aço inoxidável altera a estrutura, os aromas e a sensação na boca. Portanto, é essencial entender as diferenças entre os dois para apreciar melhor o vinho...
Quando você abre uma garrafa de vinho, é importante saber como armazená-la adequadamente. O oxigênio transforma o vinho, às vezes em apenas algumas horas. O bom gerenciamento do armazenamento do vinho ajuda a preservar os aromas, a textura e o prazer do vinho.
Le monde du vin fascine par son raffinement et sa tradition. Mais il cache aussi des épisodes sombres. De nombreux scandales ont ébranlé la confiance des amateurs et des professionnels. Ils rappellent que derrière l’étiquette d’un grand cru peut se cacher une fraude bien orchestrée.
No terceiro episódio do podcast Entre Deux Vins, Armand Heitz, um viticultor apaixonado da Borgonha, compartilha sua visão sobre viticultura sustentável, agronomia e o futuro da produção de vinhos de qualidade. Este episódio nos faz mergulhar no mundo da agricultura do futuro, onde a conservação do solo e...
Durante séculos, o mundo do vinho foi estruturado por denominações. Elas ajudam os amantes do vinho e os profissionais a se orientarem. Mas, mais do que isso, elas garantem a continuidade entre o terroir, o conhecimento e a qualidade.
Le vin traverse l’histoire de l’humanité comme boisson sacrée et rituel symbolique. Dans de nombreuses cultures, il incarne bien plus qu’un plaisir gustatif. Il devient l’expression d’une foi, d’une mémoire collective, d’un acte de communion entre l’homme et le divin.
L’étiquette de vin n’est pas qu’un simple habillage de bouteille. Elle joue un rôle déterminant dans la décision d’achat. Entre stratégie visuelle, information légale et image de marque, chaque détail est étudié avec précision. Comprendre le fonctionnement des étiquettes permet de mieux lire un vin et d’anticiper ce que cache…
Investir dans le vin attire de plus en plus d’épargnants en quête de diversification. Entre passion et rentabilité, ce placement se distingue par sa dimension tangible et culturelle. Mais le vin peut-il vraiment être une valeur refuge en période d’incertitude économique ?
Dans l’univers exigeant de la haute cuisine, chaque détail compte. Le choix du vin prend une place centrale dans cette quête d’excellence. Les chefs et les sommeliers des restaurants étoilés ne sélectionnent pas un vin au hasard. Ils cherchent à créer une harmonie parfaite entre mets et boissons.
No primeiro episódio do podcast Entre Deux Vins da Oeni, François Régis de Fougeroux, diretor do Domaine Langlois em Saumur, nos convida a mergulhar na fascinante história da propriedade Langlois-Château e descobrir os segredos por trás da produção de crémants excepcionais.
30 août 2025
