Färgen på ett vin är en viktig ledtråd till dess druvsort, vinifieringsprocess och lagringspotential. Vissa viner har en intensiv, nästan svart färg, medan andra har en ljus, genomskinlig nyans. Vad är förklaringen till dessa skillnader?
Färgen på ett vin är en viktig ledtråd till dess druvsort, vinifieringsprocess och lagringspotential. Vissa viner har en intensiv, nästan svart färg, medan andra har en ljus, genomskinlig nyans. Vad är förklaringen till dessa skillnader?
Vinvärlden är full av okända skatter. Förutom de berömda grands crus finns det några ovanliga viner som görs på sällsynta druvsorter och med överraskande vinframställningsmetoder.
Restsocker i vin är ett ämne som ofta förbises av finsmakare.
Det exotiska köket kännetecknas av kryddiga, söta och salta smaker och ibland ovanliga ingredienser. Att hitta det perfekta vinet för att förhöja dessa rätter kan verka komplicerat, men det finns några principer som kan tillämpas för att skapa harmoniska exotiska mat- och vinparningar.
Alkoholfria viner är på stark frammarsch. Oavsett om det är av hälsoskäl, livsstilsskäl eller av nyfikenhet blir allt fler konsumenter intresserade.
Macerationsviner, även kända som apelsinviner, blir alltmer populära bland vinälskare som söker äkthet och unika smakupplevelser.
Vinblandning är en subtil konst som formar identiteten hos de största årgångarna. Det är inte bara en fråga om att blanda olika druvsorter, utan om att skapa en perfekt balans mellan struktur, aromer och lagringspotential.
Att servera vin är en konst som kräver uppmärksamhet och kunskap. Felaktig hantering kan förändra aromerna och njutningen av provsmakningen. Oavsett om det handlar om den perfekta temperaturen för vinet, dekantering eller valet av glas, räknas varje detalj.
Låt oss ta en närmare titt på varför kylt vitt vin är ett viktigt val och hur man optimerar serveringen för en perfekt smakupplevelse.
Tapas är själva kärnan i den spanska gemytligheten. Dessa välsmakande små munsbitar, som serveras som aperitif eller till en måltid, finns i en mängd olika smaker och konsistenser.
17 avril 2025
