L’Alentejo, situé dans le sud du Portugal, est une région viticole de renom qui s’étend sur une grande partie du territoire portugais
Connu pour ses paysages vallonnés parsemés de chênes-lièges et d’oliviers, l’Alentejo offre un climat méditerranéen, idéal pour la viticulture. La région est divisée en huit sous-régions, chacune présentant des caractéristiques climatiques et des sols distincts, allant des terres granitiques et schisteuses aux sols calcaires.
Palette de couleurs et cépages
L’Alentejo est célèbre pour ses vins rouges robustes et charpentés, qui représentent la majorité de sa production. Ces rouges sont souvent profonds, avec des teintes de rouge cerise à grenat. Les vins blancs, bien que moins communs, sont remarquablement frais et aromatiques. Les cépages principaux incluent l’Aragonez (Tempranillo), le Trincadeira, le Castelão, et le Alicante Bouschet pour les rouges, tandis que les blancs sont principalement produits à partir d’Antão Vaz, d’Arinto et de Roupeiro.
Description et style de l’appellation
Les vins de l’Alentejo sont appréciés pour leur intensité aromatique et leur volume en bouche. Les rouges, souvent élevés en fût de chêne, offrent des arômes de fruits noirs mûrs, de chocolat et d’épices, avec des tanins bien présents mais doux. Les blancs séduisent par leur fraîcheur et leurs notes de fruits tropicaux, souvent avec une touche minérale.
Le terroir de l’Alentejo
Le terroir de l’Alentejo joue un rôle crucial dans la distinction des vins de la région. Les variations de sol, d’altitude et de microclimats à travers les sous-régions permettent une diversité de styles et de qualités. Cette diversité est renforcée par les pratiques viticoles adaptées aux conditions arides, incluant l’irrigation contrôlée et la gestion minutieuse du feuillage pour protéger les raisins du soleil intense.
La production viticole
La production en Alentejo est marquée par une harmonie entre les méthodes traditionnelles et les innovations modernes. De nombreux producteurs adoptent des pratiques durables et biologiques, réduisant l’utilisation de pesticides et favorisant la biodiversité. La région est également pionnière dans l’implantation de techniques avancées pour améliorer la gestion de l’eau et la sélection des cépages les plus adaptés à l’environnement local.
Conclusion
L’Alentejo est une appellation qui attire non seulement pour la qualité de ses vins mais aussi pour son engagement vers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Offrant une gamme variée de vins qui reflètent la richesse de son terroir, l’Alentejo continue de captiver les amateurs de vin du monde entier, faisant honneur à la tradition viticole portugaise.
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