Wijnliefhebbers en wijnexperts zijn gefascineerd door wijnen die onder water rijpen, een methode waarbij flessen wijn worden ondergedompeld in de zee of het meer. Maar welke effecten heeft deze rijping op de wijn? Waarom is deze techniek zo intrigerend?
Wijn speelt een essentiële rol in veel culturen over de hele wereld. Van oogstfeesten tot amateurfestivals, elk land heeft zijn eigen wijnfeesten.
Portugal is een wijnland dat je niet mag missen. De wijnen onderscheiden zich door hun diversiteit en kwaliteit. Het heeft voorouderlijke knowhow en past moderne technieken toe om opmerkelijke wijnen te produceren.
Dit artikel onderzoekt de invloed van wijn en cultuur, de rol van wijn in literatuur en film, en hoe wijn samenlevingen en tijdperken weerspiegelt.
De wijnmarkt in China ondergaat een opmerkelijke expansie. Met een snel groeiende middenklasse en een openstelling voor luxeproducten trekt Franse wijn in China steeds meer wijnliefhebbers en -verzamelaars aan.
Californië is een van de grootste wijnproducenten ter wereld. Het gevarieerde klimaat en de rijke bodem maken het mogelijk om een grote verscheidenheid aan druivensoorten te verbouwen.
De keuze van het wijnglas heeft een directe invloed op de proefervaring. Elke glasvorm is ontworpen om de aroma's, textuur en structuur van de wijn volledig tot hun recht te laten komen.
Bubbels in wijn worden vaak geassocieerd met champagne of klassieke mousserende wijnen. Sommige wijnen ontwikkelen hun bubbels echter op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van koolzuurgas of gecontroleerde tweede gisting. Hoe is dit mogelijk?
De keuze van de wijn hangt af van een aantal factoren: de gelegenheid, het gerecht en de buitentemperatuur. De seizoenen beïnvloeden onze voorkeuren en de manier waarop we van wijn genieten. Een koele wijn is ideaal in de zomer, terwijl een meer gestructureerde wijn beter tot zijn recht komt in de winter.
De kleur van een wijn is een essentiële aanwijzing voor de druivensoort, het vinificatieproces en het rijpingspotentieel. Sommige wijnen hebben een intense, bijna zwarte kleur, terwijl andere een lichte, doorschijnende tint hebben. Wat verklaart deze verschillen?
17 avril 2025
