De Israëlische wijnscène trekt steeds meer wijnliefhebbers aan. Met zijn mix van eeuwenoude tradities en assertieve moderniteit zit dit land vol verrassingen. De geografische diversiteit, het unieke klimaat en de innovatieve technieken dragen allemaal bij aan de opleving van de Israëlische wijn.
Je hebt vast wel eens een uitzonderlijke wijn geproefd, maar een paar maanden later ben je de naam of de kenmerken vergeten. Dit soort vergeetachtigheid is frustrerend, vooral wanneer je de wijn terug wilt vinden of wilt aanbevelen.
De karaf fascineert evenveel als dat hij vragen oproept. Het is een elegant object dat wijnliefhebbers en -liefhebbers intrigeert. Toch blijft het gebruik ervan niet beperkt tot decoratie. Hij speelt een essentiële rol bij het wijnproeven.
Italië heeft een overvloed aan uitzonderlijke terroirs. Tot de meest fascinerende behoren de vulkanische wijngaarden. Tussen zwarte aarde, steile hellingen en zwavelachtige nevels bieden deze regio's unieke wijnen. Hun unieke karakter trekt steeds meer nieuwsgierige toeschouwers en kenners aan.
In een krap economisch klimaat is het vinden van een goede wijn voor minder dan 10 euro steeds vaker een zoektocht. Veel mensen denken dat lage prijzen per definitie slechte kwaliteit betekenen. Maar met de juiste aankooppraktijken en een minimum aan kennis van de regio's is het mogelijk om echte goudklompen te vinden.
Vroeger was street food voorbehouden aan bier of frisdrank, maar nu wordt het gecombineerd met zorgvuldig gekozen wijnen. Door de toegankelijkheid van de gerechten te combineren met de aromatische rijkdom van de flessen, ontstaan nieuwe combinaties.
Tussen groeiende passies en impulsaankopen raakt een wijnkelder snel gevuld. Maar zonder een duidelijke methode kan er chaos ontstaan. Het wordt moeilijk om te weten waar elke fles zich bevindt of welke wijn rijp is.
Champagne en Prosecco zijn welbekend bij liefhebbers van bubbels. Maar de Duitse Sektwijn blijft een weinig bekende naam. En ten onrechte. Duitsland heeft een lange traditie in het produceren van mousserende wijnen met een opmerkelijke finesse.
In de collectieve verbeelding roept Engeland niet meteen beelden op van wijn. Toch zijn de Zuidwest-Engelse wijnen verrassend. Met zijn weinig bekende terroirs en wisselende klimaten ontwikkelt deze regio een unieke wijnbouwidentiteit. Laten we de geheimen van dit onderschatte gebied verkennen.
Het bewaren van 2025 vintage champagne in een goed ontworpen kelder is een manier om passie, plezier en een investeringsstrategie te combineren. Deze uitzonderlijke flessen zullen in de smaak vallen bij veeleisende kenners die op zoek zijn naar een goede investering.
8 septembre 2025
7 septembre 2025
7 septembre 2025