Explorez le Viña Gravonia Crianza Blanc de López de Heredia à travers une dégustation complète : histoire du domaine, analyse sensorielle, accords mets et vin, potentiel de garde et notre note plaisir.

VIÑA GRAVONIA CRIANZA BLANC – LÓPEZ DE HEREDIA : L’Élégance d’un Grand Blanc de Rioja

Information du Château / Domaine

Situé au cœur de la Rioja, le domaine López de Heredia est l’un des plus anciens et respectés de la région. Fondé en 1877, il demeure aujourd’hui une référence pour les amateurs de vins authentiques et traditionnels. La famille López de Heredia cultive ses vignes avec le plus grand respect du terroir, privilégiant des méthodes artisanales et une vinification patiente. Le Viña Gravonia Crianza Blanc est issu exclusivement du cépage Viura, récolté sur le prestigieux vignoble de Viña Zaconia, planté sur des sols argilo-calcaires. Vieilli pendant quatre ans en fûts de chêne, ce vin blanc sec exprime toute la complexité et le raffinement du savoir-faire de la maison.

Information de dégustation

La robe

À l’œil, le Viña Gravonia Crianza Blanc dévoile une magnifique robe jaune doré, brillante et limpide. Avec le temps, des reflets ambrés apparaissent, traduisant la longue évolution en fût et en bouteille. Cette couleur intense évoque déjà une certaine richesse et une profondeur aromatique.

Le nez

Le premier nez est captivant, profond et complexe. Il s’ouvre sur des arômes de fruits secs, d’amande grillée, de noisette et de miel. À l’aération, des notes subtiles d’agrumes confits, de pomme mûre et de cire d’abeille se révèlent, accompagnées de touches d’herbes sèches et de vanille. L’ensemble est harmonieux, marqué par la patine du bois sans jamais dominer le fruit.

La bouche

En bouche, le Viña Gravonia Crianza Blanc impressionne par son équilibre et sa structure. L’attaque est ample, enveloppante, avec une belle fraîcheur qui soutient la richesse aromatique. On retrouve des saveurs de fruits jaunes, de noisette, de fleurs séchées et une pointe saline qui prolonge la finale. La texture est soyeuse, presque crémeuse, et la persistance aromatique remarquable. Ce vin offre une sensation de plénitude, tout en gardant une grande vivacité.

Accord met et vin

Ce blanc de caractère s’accorde parfaitement avec des poissons en sauce, des fruits de mer raffinés, des volailles à la crème, ou encore des fromages affinés comme le comté ou le manchego. Il accompagne également à merveille des plats méditerranéens, des risottos aux champignons ou des tapas sophistiquées. Sa complexité lui permet de sublimer des mets riches tout en restant élégant sur des plats plus simples.

Temps de garde

Le Viña Gravonia Crianza Blanc possède un potentiel de garde exceptionnel. Il peut se conserver aisément entre 10 et 15 ans, voire davantage pour les amateurs de vins évolués. Au fil du temps, ses arômes gagnent en complexité et la bouche s’arrondit, révélant de nouvelles facettes de ce grand blanc espagnol.

Notre note plaisir

18/20
Ce vin séduit par sa personnalité unique, son élégance et sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps. Une expérience sensorielle rare et mémorable.

Conclusion

Le Viña Gravonia Crianza Blanc de López de Heredia est un vin d’exception, à la fois authentique et raffiné. Il incarne l’excellence du savoir-faire traditionnel de la Rioja et offre une dégustation riche en émotions. Que ce soit pour une grande occasion ou pour le plaisir de découvrir un blanc singulier, il saura séduire les amateurs les plus exigeants.