Dégustation partagée par l’équipe Oeni
Le Clos des Papes, propriété emblématique de la famille Avril, est l’un des domaines les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape. Réputé pour son style à la fois puissant, élégant et équilibré, il s’impose chaque année comme une référence de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par la chaleur mais aussi par une belle fraîcheur nocturne, donne naissance à un vin d’une harmonie remarquable et d’une profondeur prometteuse.
La robe
Le vin arbore une robe rubis intense aux reflets pourpres, brillante et dense. Elle traduit à la fois la maturité des raisins et la vitalité de ce jeune millésime.
Le nez
Dès l’ouverture, le bouquet séduit par sa richesse et sa précision aromatique :
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fruits rouges et noirs mûrs : cerise griotte, framboise, mûre,
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notes florales délicates : violette et garrigue en fleurs,
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épices typiques du Rhône : poivre noir, réglisse, clou de girofle,
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un fond de garrigue, thym et romarin, qui signe l’identité de Châteauneuf-du-Pape.
La bouche
En bouche, le Clos des Papes 2022 offre une matière ample et généreuse, équilibrée par une fraîcheur bienvenue :
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attaque veloutée et charnue, sur le fruit mûr,
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tannins soyeux mais fermes, promettant une belle évolution,
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un milieu de bouche intense, où s’entrelacent fruits noirs, épices douces et herbes méditerranéennes,
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une finale longue, persistante et élégante, avec une belle énergie minérale et épicée.
Accord mets & vins
Ce Châteauneuf-du-Pape 2022 accompagnera magnifiquement :
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un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence,
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un civet de lièvre ou de sanglier,
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une daube provençale mijotée longuement,
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ou encore des fromages affinés de caractère comme un vieux cantal ou un banon.
Potentiel de garde
Encore jeune et plein d’énergie, le millésime 2022 est déjà charmeur par son fruit éclatant, mais il possède une structure solide lui assurant 15 à 20 ans de garde. Avec le temps, il développera des arômes de truffe, cuir et garrigue évoluée.
Conclusion
L’équipe Oeni a été séduite par le Clos des Papes 2022 : un vin à la fois généreux, racé et élégant, qui exprime parfaitement le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Un grand millésime promis à un bel avenir, capable de séduire aussi bien les amateurs que les collectionneurs.
