Die Entwicklung eines Weins in der Flasche fasziniert Weinliebhaber und Experten gleichermaßen. Jede Cuvée reift je nach Herkunft, Zusammensetzung und Lagerungsbedingungen unterschiedlich. Wenn man die Alterung von Wein versteht, kann man den idealen Zeitpunkt zum Öffnen einer Flasche besser wählen und den Wein auf seinem Höhepunkt genießen.
