Siden oktober 2025 har Gabriele Del Carlo været Oenis officielle ambassadør. Dette partnerskab er et møde mellem to verdener, der deler den samme passion: at hjælpe vinelskere med at få enestående oplevelser, hver gang en flaske åbnes.
Gabriele Del Carlo blev født i Toscana i 1984 og fik sin første erfaring i sin hjemregion, inden han kom til nogle af Europas mest prestigefyldte restauranter. Efter en bemærkelsesværdig periode på Enoteca Pinchiorri i Firenze – en legendarisk restaurant med en vinkælder på over 130.000 flasker – fortsatte han sin karriere på højeste niveau i Italien og senere i Frankrig.
I Paris begyndte han først på restauranten Le Cinq og derefter på Le George på Four Seasons Hotel George V, hvor han blev chef-sommelier. Med sin både krævende og imødekommende tilgang har han markeret sig som en af de mest respekterede sommelierer i sin generation.
Hans talent er blevet belønnet adskillige gange: Gabriele Del Carlo er blevet kåret til Italiens bedste sommelier to gange, i 2011 og 2017, hvilket er en yderst sjælden bedrift i sommelierverdenen.
I dag stiller han sin ekspertise til rådighed for store luksushoteller som vinkonsulent, samtidig med at han fortsat er dybt engageret i at videregive sin viden, i undervisning og i den enkle glæde ved at dele en god flaske vin.
Oeni er skabt ud fra en enkel overbevisning: Et velorganiseret vinkælder giver mere nydelse og færre spildte flasker. Appen hjælper allerede tusindvis af vinelskere med at holde styr på deres flasker, vide, hvornår de skal åbnes, og hvilke retter de passer bedst til.
Gabriele Del Carlo er indbegrebet af det bedste inden for sommelierfaget: håndelag, intuition og et indgående kendskab til terroirer, årgange og mad- og vinmatch.
Sammen samler vi:
Dette partnerskab giver os mulighed for at:
Yderligere finpudse anbefalingerne til mad- og vinmatch samt smagningstidspunkter.
Forbedre vores algoritmers anbefalinger vedrørende aldringsfaser.
At yde bedre vejledning til vinentusiaster, lige fra det første køb til opbygningen af en flot vinkælder til lagring.
Kort sagt bidrager Gabriele med sin indlevelsesevne og praktiske erfaring, mens Oeni bidrager med algoritmens stringens og præcision: de to supplerer hinanden på naturlig vis.
For at fejre dette samarbejde tilbyder vi et eksklusivt tilbud på vores premium-abonnement Oeni Plus.
👉 Brug rabatkoden: GABRIELE, og få 40 % rabat på dit Oeni Plus-abonnement.
Oeni Plus-abonnementet tilbydes med en gratis prøveperiode, inden man skifter til et månedligt abonnement (4,99 €/måned på nuværende tidspunkt; prisen kan ændres).
Oeni er en freemium-app: En del af funktionerne er gratis, og Oeni Plus frigør hele potentialet i din personlige sommelier, som du har lige ved hånden.
Med Oeni Plus får du:
-vinernes modningsfaser Følg nøje med i udviklingen af hver enkelt flaske: det ideelle tidspunkt for smagning, højdepunktet samt begyndelsen og slutningen af nydelsesperioden. Nu er det slut med at åbne vinene for tidligt… eller for sent.
Avanceret mad- og vinmatchning
Find på få sekunder det bedste match til en given ret, eller den perfekte ret til en flaske, du har i vinkælderen – helt i stil med en sommelier på en gourmetrestaurant.
Den økonomiske værdi af din vinkælder
Følg udviklingen i værdien af din vinkælder over tid, både pr. flaske og samlet. Perfekt til samlere og til dem, der blot ønsker at vide, hvad de har derhjemme.
Avancerede statistikker
Analyse af dine foretrukne stilarter, dine foretrukne lande/regioner, dit forbrugsmønster… så du kan købe, administrere og nyde bedre.
Prioriteret kundeservice
Har du et spørgsmål om en funktion eller problemer med synkronisering af dit abonnement? Oeni Plus-abonnenter får prioriteret support.
Med Gabriele Del Carlo som ambassadør og Oeni Plus som medhjælper er vores ambition klar: at hjælpe dig med at opleve din vinkælder, som en stor sommelier ville gøre det, samtidig med at enkelhed og nydelse er i centrum for oplevelsen.
Brug koden GABRIELE, når du tegner et abonnement på Oeni Plus, og begynd at udnytte hele potentialet i din vinkælder. 🍷