Kategori arkiv

Les vins amphores symbolisent un retour à une méthode de vinification ancestrale qui séduit de plus en plus les amateurs de vin naturel. Ces pratiques, qui privilégient l’authenticité et le respect du terroir, connaissent un regain d’intérêt grâce à leur capacité à sublimer les arômes et à offrir une alternative…

Les vins orange suscitent un engouement croissant auprès des amateurs de vin et des professionnels. Ce style unique, issu d’une méthode ancestrale, séduit par son originalité et ses arômes complexes.

Les vins d’altitude séduisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur capacité à refléter un terroir unique. Cultivés dans des régions en haute altitude, ces vins sont souvent issus de cépages rares adaptés aux climats extrêmes.

Tanniner i vin spiller en afgørende rolle for smagsoplevelsen og vinens struktur. De findes primært i rødvine og har direkte indflydelse på vinens tekstur, balance og lagringspotentiale.

Rosévin forbindes ofte med sommer, lette måltider og hyggelige stunder i det fri. Alligevel bliver denne sommervin nogle gange misforstået og er offer for klichéer og forudfattede meninger. Lad os sammen afmystificere rosévine, hvordan de produceres, deres smag og deres plads i vin- og madkombinationer...

Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) er en hjørnesten i Frankrigs vinarv. De garanterer vinenes oprindelse og kvalitet. Men hvad betyder disse betegnelser egentlig, og hvorfor er de vigtige for vinelskere?

Rødvin præsenteres ofte som en sundhedsalliance, men hvad er det egentlig? Mellem videnskabelige undersøgelser og forudfattede meninger...

Vinelskere sætter altid pris på mangfoldighed i deres samling. At opdage sjældne druesorter er en god måde at overraske dine gæster på og udforske ukendte smage. Her er et udvalg af de forskellige franske druesorter, du skal kende til for at berige din kælder.

Les cépages constituent l’essence même du vin. Ils déterminent ses arômes, sa structure et son potentiel de vieillissement. Pour apprécier pleinement vos vins favoris, il est essentiel de connaître les caractéristiques des principaux cépages.

Frankrig betragtes ofte som vuggen for verdens vindyrkning. Med en imponerende mangfoldighed af druesorter...