Château Rauzan-Ségla ligger i hjärtat av appellationen Margaux och är en av Médocs absolut främsta viner. Under ledning av modehuset Chanel har vinet under de senaste två decennierna återfått en enastående jämnhet och kvalitet. Årgången 2019 utmärker sig genom sin generositet och balans och erbjuder en Margaux med stor aromatisk intensitet och elegant finess.
Klänningen
Vinet har en mörk rubinröd färg med violetta inslag, tät och djup. Den speglar årgångens koncentration och en fortfarande strålande ungdomlighet.
Näsan
Doften är uttrycksfull och komplex och förenar Margaux-vinets finess med årgångens kraft:
-
mogna mörka bär: svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär,
-
blommiga toner som är typiska för Margaux: viol, vissnande ros,
-
subtila kryddiga och träiga inslag: vanilj, mild peppar, ljus tobak,
-
en aning av grafitmineralitet som ger friskhet och djup.
Munnen
Provningen bekräftar vinets förnämhet:
-
en mjuk och fyllig smak med inslag av svarta bär och viol,
-
en raffinerad och sammetslen tanninstruktur, som bärs upp av en lagom syrlighet som balanserar kraften,
-
en fyllig men välbalanserad smak, präglad av svarta vinbär, lakrits och en aning mörk choklad,
-
en lång och uthållig eftersmak, som är både kryddig och blommig, och som är typisk för Margaux-området.
Mat- och vinmatchning
Château Rauzan-Ségla 2019 passar utmärkt till:
-
en ankbröstfilé med fikon,
-
en Rossini-biff,
-
en stekt vaktel med tryffel,
-
eller lagrade mjukostar med tvättad skorpa.
Lagringspotential
Tack vare sin täta och eleganta struktur har årgången 2019 en lagringspotential på 20 till 25 år. Den är redan tilltalande i sin ungdom med sin rundhet och balans, men kommer att nå sin fulla potential från och med 2027 och med tiden utveckla tertiära aromer (tryffel, läder, tobak, skogsmark).
Slutsats
Château Rauzan-Ségla 2019 – en 2ᵉ Cru Classé från Margaux – är ett enastående vin: elegant, raffinerat och djupgående, och det förkroppsligar på ett utmärkt sätt sin appellations identitet. En stor, modern Margaux, både charmig och lagringsduglig, som räknas till årgångens främsta framgångar.
