Situado no coração da denominação Margaux, o Château Rauzan-Ségla é uma das referências incontornáveis do Médoc. Sob a liderança da casa Chanel, este vinho recuperou, nas últimas duas décadas, uma regularidade e um nível de qualidade notáveis. A colheita de 2019 distingue-se pela sua generosidade e equilíbrio, oferecendo um Margaux de grande intensidade aromática e de uma elegância refinada.
O vestido
O vinho apresenta uma cor rubi escura com reflexos violeta, densa e profunda. Reflete a concentração da colheita e uma juventude ainda radiante.
O nariz
O bouquet, expressivo e complexo, combina a delicadeza de Margaux com a intensidade da colheita:
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frutos pretos maduros: groselha preta, amora, cereja preta,
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notas florais típicas de Margaux: violeta, rosa murcha,
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notas subtis de especiarias e madeira: baunilha, pimenta suave, tabaco rubro,
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um toque de mineralidade grafite que confere frescura e profundidade.
O paladar
A degustação confirma a nobreza do vinho:
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ataque sedoso e encorpado, com notas de frutos pretos e violeta,
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estrutura tânica requintada e aveludada, sustentada por uma acidez equilibrada que contrabalança a intensidade,
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um paladar opulento mas bem definido, marcado por notas de groselha preta, alcaçuz e um toque de chocolate preto,
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um final longo e persistente, ao mesmo tempo picante e floral, que caracteriza o terroir de Margaux.
Harmonização de pratos e vinhos
O Château Rauzan-Ségla 2019 harmoniza na perfeição com:
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um peito de pato com figos,
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um filé de vaca Rossini,
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uma codorniz assada com trufas,
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ou ainda queijos de pasta mole e casca lavada.
Potencial de envelhecimento
Graças à sua estrutura densa e elegante, esta colheita de 2019 promete um potencial de envelhecimento de 20 a 25 anos. Já sedutor na sua juventude pela sua redondeza e equilíbrio, revelará todo o seu potencial a partir de 2027 e ganhará complexidade terciária (trufa, couro, tabaco, vegetação do sub-bosque) com o passar do tempo.
Conclusão
O Château Rauzan-Ségla 2019 – 2.º Cru Classé de Margaux é um vinho excecional: elegante, requintado e profundo, encarna na perfeição a identidade da sua denominação. Um grande Margaux moderno, simultaneamente sedutor e destinado ao envelhecimento, que se conta entre os maiores sucessos da colheita.
