Hvis du har en velassorteret vinkælder, ved du, hvor kedeligt det kan være at holde styr på hver enkelt flaske.
Hvis du har en velassorteret vinkælder, ved du, hvor kedeligt det kan være at holde styr på hver enkelt flaske.
Dekantering er en afgørende fase, der går ud over det æstetiske aspekt for at forbedre vinens kvalitet.
Tanken om at lade vin modne i køleskabet kan virke praktisk for mange, men det er faktisk skadeligt for vinens kvalitet.
Når en flaske vin er blevet åbnet, er dens holdbarhed begrænset og afhænger af en række faktorer, herunder ...
Frankrig betragtes ofte som vuggen for verdens vindyrkning. Med en imponerende mangfoldighed af druesorter...
Alentejo i det sydlige Portugal er en berømt vinregion, der strækker sig over en stor del af landet.
Cassoulet er mere end bare en ret; det er en institution i fransk gastronomi, symbolsk for den sydvestlige region.
Vinelskere ved, at det er et særligt øjeblik at åbne en gammel flaske vin, men det er også et følsomt øjeblik.
Cannelloni, denne typisk italienske pastaspecialitet med fyld, er selve essensen af middelhavskøkkenet.
Vinens verden er rig og kompleks og byder på et væld af nuancer, terroirs og historier, som fascinerer både vinelskere og kendere.
17 avril 2025
