Partez à la découverte du Magnum Cuvée 281 du Château Minuty à travers une dégustation complète : analyse sensorielle, accords gastronomiques, potentiel de garde et notre note plaisir exclusive.
MAGNUM CUVÉE 281 – CHÂTEAU MINUTY : Dégustation et Analyse
Information du Château / Domaine
Le Château Minuty, situé sur la presqu’île de Saint-Tropez, est une référence emblématique des grands vins de Provence. Fondé au XIXe siècle, ce domaine familial perpétue un savoir-faire unique, alliant tradition et innovation. Les 160 hectares de vignes bénéficient d’un terroir exceptionnel, baigné de soleil et caressé par les brises marines, favorisant la production de vins d’une élégance rare. La Cuvée 281, fleuron du domaine, incarne l’excellence de Minuty : une cuvée d’exception, produite en quantité limitée, issue d’une sélection parcellaire rigoureuse et vinifiée avec une précision d’orfèvre.
Information de dégustation
La robe
Le Magnum Cuvée 281 2024 se distingue par une robe pâle, lumineuse et cristalline. Sa teinte délicate, aux reflets légèrement saumonés, évoque la pureté et la fraîcheur. Ce visuel élégant annonce un vin d’une grande finesse, parfait reflet du style Minuty.
Le nez
Au nez, la Cuvée 281 2024 séduit par son intensité aromatique et sa complexité. Des notes florales raffinées, telles que la rose et la fleur d’oranger, s’entrelacent harmonieusement avec des arômes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire. Des touches subtiles d’agrumes, de zeste de pamplemousse et de fruits exotiques apportent une dimension supplémentaire, révélant une fraîcheur et une profondeur remarquables.
La bouche
En bouche, le vin impressionne par son équilibre parfait entre vivacité et rondeur. L’attaque est franche, portée par une belle acidité qui dynamise la dégustation. La texture soyeuse enveloppe le palais, révélant une palette de saveurs raffinées : fruits blancs juteux, pointe de mangue, nuances de framboise et légère minéralité. La finale, longue et persistante, laisse une sensation de pureté et d’élégance, signature des grands rosés de Provence.
Accord met et vin
Le Magnum Cuvée 281 2024 s’accorde merveilleusement avec une cuisine méditerranéenne raffinée. Il sublimera un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de saumon aux agrumes, des langoustines grillées ou encore un ceviche de dorade. Il accompagne aussi parfaitement des plats plus élaborés, comme un risotto aux asperges ou une volaille aux herbes fraîches. Sa fraîcheur et sa complexité en font un partenaire idéal pour des mets délicats et savoureux.
Temps de garde
Nous avons gouter la cuvée 2024, bien qcette dernière soit déjà superbe dans sa jeunesse, elle possède un potentiel de garde intéressant pour un rosé de Provence d’exception. Conservée dans de bonnes conditions, elle pourra se révéler encore plus harmonieuse et expressive après 2 à 3 ans, offrant alors une expérience gustative enrichie par des notes évoluées et une texture encore plus soyeuse.
Notre note plaisir
18,5/20
Le Magnum Cuvée 281 2024 du Château Minuty séduit par sa finesse, sa palette aromatique complexe et son équilibre remarquable. Un rosé d’exception, digne des plus grandes tables, qui saura ravir les amateurs exigeants.
Conclusão
Le Magnum Cuvée 281 2024 du Château Minuty s’impose comme une référence incontournable parmi les grands rosés de Provence. Sa robe éclatante, son nez subtil et sa bouche d’une grande élégance en font un vin d’exception, aussi séduisant à l’apéritif qu’à table. Un véritable coup de cœur, à savourer lors de moments privilégiés, qui témoigne du savoir-faire et de la passion du domaine Minuty.
