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História do vinho

Les grands cépages allemands à ajouter à votre collection

Oeni Histoire du vin 7 février 2025
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L’Allemagne est souvent associée à ses bières, mais son patrimoine viticole est tout aussi impressionnant. Les cépages allemands offrent une diversité de saveurs et d’arômes uniques qui méritent une place dans votre collection. Du célèbre Riesling aux cépages plus confidentiels, les vins étrangers d’Allemagne séduisent par leur qualité et leur…

Les vins blancs d’Alsace : une palette aromatique à explorer

Oeni Histoire du vin 4 février 2025
vins-alsace

Les vins d’Alsace occupent une place unique dans le paysage viticole français. Reconnus pour leur fraîcheur, leur élégance et leur diversité, ces vins séduisent par leur richesse aromatique et leur grande polyvalence gastronomique. Grâce aux cépages alsaciens, chaque bouteille raconte une histoire, portée par le terroir et le savoir-faire des…

Comprendre les différences entre les millésimes de Champagne

Oeni Histoire du vin 30 janvier 2025
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Le Champagne, ce vin effervescent emblématique de la France, doit sa renommée à sa diversité et à sa complexité. Parmi les nombreuses distinctions qui le caractérisent, les millésimes occupent une place particulière. Mais qu’est-ce qu’un millésime de Champagne, et comment ces variations influencent-elles le goût et la qualité du vin…